Gastroenterit har många orsaker. För att behandla det effektivt måste man först förstå dess ursprung. Vad orsakar gastroenterit? 1.Gastroenterit är förknippat med bakterier och virus. Vår miljö hyser många bakterier och virus; slarv kan leda till infektion och efterföljande sjukdom. Vanliga smittspridare är frukt, grönsaker och livsmedel som tillagade eller otillräckligt tillagade produkter, rått eller otillräckligt tillagat kött, fågel, skaldjur, ägg, groddar samt stafylokocker och salmonella. Campylobacter kan komma från livsmedelshanterare, kontaminerad fågel, kött eller fisk.Dessutom är Escherichia coli-bakterier i allmänhet ofarliga, även om vissa stammar kan orsaka akut gastroenterit hos nyfödda barn. Virusinfektioner orsakar ofta gastroenterit och enterit, där rotavirus är den vanligaste patogenen. Andra virus är adenovirus, enterovirus och hand-fot-och-mun-virus.Gastroenterit är förknippat med livsmedelsburna infektioner. Vissa växter producerar toxiner under tillväxten, till exempel idegran, gröna nattskuggväxter, morgonblommor och hästkastanj. Groddarna som växer från potatisknölar är också giftiga, och alla dessa kan orsaka gastroenterit.
3. Gastroenterit kan bero på kemiska faktorer, inklusive oavsiktligt intag av giftiga ämnen som arsenik, bly eller bekämpningsmedel, som snabbt kan framkalla symtom. Dessutom kan vissa infektionssjukdomar som amoebiasis eller giardiasis också utlösa gastroenterit.
Vilka livsmedel är bra vid gastroenterit?
1. Diarré är det vanligaste symptomet för personer som lider av gastroenterit. Att äta följande livsmedel kan hjälpa till att lindra diarré: portlak, coixfrö, linser, kinesisk yam, hagtorn, svart plommon, äpple, litchi, lotusfrö, klibbigt ris, japonica-ris, vattenkastanj, lotusrot, skinka och svartbenad kyckling.
2. Frukter som persimoner, granatäpplen och äpplen innehåller tanninsyra och pektin, som har sammandragande och diarréhämmande egenskaper. Dessa är mycket fördelaktiga för att främja tarmperistaltiken, förbättra tarmens vitalitet och återställa normal tarmfunktion hos patienter med gastroenterit.
3. Färska, mjuka bladgrönsaker. Bladgrönsaker konsumeras bäst som grönsaks- eller fruktjuicer. Detta ger inte bara näringstillskott utan fyller också på kroppsvätskor som gått förlorade genom långvarig diarré.
4. Patienter med kronisk enterit har ofta nedsatt matsmältning och absorption. De bör äta en halvflytande, lågresidual kost som är lättsmält, äta mindre, mer frekventa måltider för att förbättra näringsintaget och lindra symtomen. Särskilt under akuta skov av kronisk kolit rekommenderas konsumtion av gröt, raffinerade spannmål, fisk, skaldjur, ägg och mjuka, lättsmälta livsmedel för att låta tarmarna vila.
5. Vid otillräcklig magsyrasekretion bör man äta riklig fisk- eller kycklingbuljong och andra smakrika livsmedel. Måttligt intag av sura livsmedel som hagtornsbär, yoghurt eller syrliga fruktjuicer kan stimulera magsyraproduktionen och öka aptiten.
6. Vid överdriven magsyra bör man undvika riklig buljong som kyckling-, kött- eller fiskbuljong.Tillaga maten så mjuk, mör, finhackad och finmalen som möjligt. Öka intaget av mjölk, sojamjölk, ångkokta bullar, nudlar och bröd för att neutralisera magsyran.
7. När patienten återhämtar sig kan man introducera lättsmält, näringsrik flytande eller halvflytande mat såsom risgröt, tunna nudlar, ångkokt äggkräm och salta kex.