Gastroenteritída má mnoho príčin. Aby sme ju mohli účinne liečiť, musíme najprv pochopiť jej pôvod. Čo spôsobuje gastroenteritídu? 1.Gastroenteritída súvisí s baktériami a vírusmi. Naše prostredie je domovom mnohých baktérií a vírusov; neopatrnosť môže viesť k infekcii a následnému ochoreniu. Bežnými nositeľmi sú ovocie, zelenina a potraviny, ako sú varené alebo nedostatočne varené potraviny, surové alebo nedostatočne varené mäso, hydina, morské plody, vajcia, klíčiaca zelenina, ako aj Staphylococcus a Salmonella. Campylobacter môže pochádzať od osôb, ktoré manipulujú s potravinami, kontaminovanej hydiny, mäsa alebo rýb.Okrem toho sú baktérie Escherichia coli vo všeobecnosti neškodné, hoci niektoré kmene môžu spôsobiť akútnu gastroenteritídu u novorodencov. Vírusové infekcie často spôsobujú gastroenteritídu a enteritídu, pričom najčastejším patogénom je rotavírus. Medzi ďalšie pôvodcov patria adenovírus, enterovírus a vírus ruky, nohy a úst.Gastroenteritída je spojená s infekciami prenášanými potravinami. Niektoré rastliny produkujú počas rastu toxíny, napríklad tis, zelené rastliny z čeľade ľuľkovité, povojníky a druhy gaštanov. Klíčky rastúce na hľuzách zemiakov sú tiež toxické a všetky môžu spôsobiť gastroenteritídu.
3. Gastroenteritída môže mať chemické príčiny, vrátane náhodného požitia toxických látok, ako je arzén, olovo alebo pesticídy, ktoré môžu rýchlo vyvolať príznaky. Okrem toho môžu gastroenteritídu vyvolať aj niektoré infekčné choroby, ako je amébiáza alebo giardióza.
Aké potraviny sú prospešné pri gastroenteritíde?
1. Hnačka je najčastejším príznakom u ľudí trpiacich gastroenteritídou. Konzumácia nasledujúcich potravín môže pomôcť zmierniť hnačku: portulaka, semená coix, šošovica, čínsky yam, hloh, čierna slivka, jablko, liči, semená lotosu, lepkavá ryža, ryža japonica, vodný gaštan, koreň lotosu, šunka a kura s čiernymi kosťami.
2. Ovocie ako kaki, granátové jablká a jablká obsahujú kyselinu tanínovú a pektín, ktoré majú adstringentné vlastnosti na zmiernenie hnačky. Podporujú peristaltiku čriev, zvyšujú vitalitu čriev a účinne obnovujú normálnu funkciu čriev u pacientov s gastroenteritídou.
3. Čerstvá jemná listová zelenina. Listová zelenina sa najlepšie konzumuje vo forme zeleninových alebo ovocných štiav. To nielenže poskytuje výživové doplnky, ale aj dopĺňa telesné tekutiny stratené dlhodobou hnačkou.
4. Pacienti s chronickou enteritídou majú často poruchu trávenia. Mali by dodržiavať ľahko stráviteľnú, polotekutú stravu s nízkym obsahom vlákniny a jesť malé, časté porcie, aby posilnili výživu a zmiernili príznaky. Najmä počas akútnych záchvatov chronickej kolitídy konzumujte kaše, rafinované ryžové a múčne výrobky, ryby, kôrovce, vajcia a mäkké, ľahko stráviteľné potraviny, aby ste umožnili črevu oddýchnuť si.
5. Pri nedostatočnej sekrécii žalúdočnej kyseliny konzumujte výživné rybie alebo kuracie vývary a iné pikantné potraviny. Alternatívne môžete do stravy zahrnúť mierne kyslé potraviny, ako sú bobule hlohu, jogurt alebo kyslé ovocné šťavy, ktoré stimulujú produkciu žalúdočnej kyseliny a zvyšujú chuť do jedla.
6. V prípade nadmernej žalúdočnej kyseliny sa vyhnite výživným vývarom, ako sú kuracie, mäsové alebo rybie vývary.Jedlá pripravujte čo najmäkkšie, jemné, nakrájané na malé kúsky a čo najdrobnejšie pomleté. Zvýšte príjem mlieka, sójového mlieka, parených buchiet, rezancov a chleba, aby ste neutralizovali žalúdočnú kyselinu.
7. Ako sa pacient zotavuje, zavádzajte ľahko stráviteľné, výživné tekuté alebo polotekuté jedlá, ako je ryžová kaša, tenké rezance, parený vaječný krém a slané sušienky.