A gastroenterite tem inúmeras causas. Para tratá-la de forma eficaz, é preciso primeiro compreender as suas origens. O que causa a gastroenterite? 1.A gastroenterite está associada a bactérias e vírus. O nosso ambiente abriga inúmeras bactérias e vírus; o descuido pode levar à infecção e à subsequente doença. Os portadores comuns incluem frutas, vegetais e alimentos como itens cozidos ou mal cozidos, carne crua ou mal cozida, aves, frutos do mar, ovos, vegetais germinados, bem como Staphylococcus e Salmonella. O Campylobacter pode ter origem em manipuladores de alimentos, aves, carne ou peixe contaminados.Além disso, as bactérias Escherichia coli são geralmente inofensivas, embora certas estirpes possam causar gastroenterite aguda em recém-nascidos. As infeções virais causam frequentemente gastroenterite e enterite, sendo o rotavírus o patógeno mais comum. Outros agentes incluem o adenovírus, o enterovírus e o vírus mão-pé-boca.A gastroenterite está associada a infecções transmitidas por alimentos. Certas plantas produzem toxinas durante o crescimento, como o teixo, as plantas da família das solanáceas de cor verde, as ipoméias e as espécies de castanha-da-índia. Os rebentos que crescem dos tubérculos da batata também são tóxicos, podendo todos causar gastroenterite.
3. A gastroenterite pode ter origem em fatores químicos, incluindo a ingestão acidental de substâncias tóxicas como arsénico, chumbo ou pesticidas, que podem induzir rapidamente os sintomas. Além disso, certas doenças infecciosas, como a amebíase ou a giardíase, também podem desencadear a gastroenterite.
Que alimentos são benéficos para a gastroenterite?
1. A diarreia é o sintoma mais comum para quem sofre de gastroenterite. O consumo dos seguintes alimentos pode ajudar a aliviar a diarreia: beldroegas, sementes de coix, lentilhas, inhame chinês, espinheiro, ameixa preta, maçã, lichia, sementes de lótus, arroz glutinoso, arroz japonica, castanha-d'água, raiz de lótus, presunto e frango de osso preto.
2. Frutas como caqui, romã e maçã contêm ácido tânico e pectina, que possuem propriedades adstringentes e antidiarreicas. São altamente benéficas para promover o peristaltismo intestinal, aumentar a vitalidade do intestino e restaurar a função intestinal normal em pacientes com gastroenterite.
3. Vegetais de folhas verdes frescas e tenras. Os vegetais de folhas verdes são mais bem consumidos como sumos de vegetais ou frutas. Isso não só fornece suplementação nutricional, mas também repõe os fluidos corporais perdidos devido à diarreia prolongada.
4. Pacientes com enterite crónica frequentemente apresentam problemas de digestão e absorção. Eles devem adotar uma dieta semilíquida e com baixo teor de resíduos, que seja facilmente digerível, comendo refeições menores e mais frequentes para melhorar a nutrição e aliviar os sintomas. Particularmente durante crises agudas de colite crónica, recomenda-se o consumo de mingaus, grãos refinados, peixes, mariscos, ovos e alimentos macios e facilmente digeríveis para permitir que os intestinos descansem.
5. Para secreção insuficiente de ácido gástrico, consuma caldos ricos de peixe ou frango e outros alimentos salgados. A ingestão moderada de alimentos ácidos, como bagas de espinheiro, iogurte ou sumos de frutas ácidas, pode estimular a produção de ácido gástrico e aumentar o apetite.
6. Em casos de excesso de ácido gástrico, evite caldos ricos, como caldos de frango, carne ou peixe.Prepare alimentos o mais macios, tenros, picados e moídos possível. Aumente a ingestão de leite, leite de soja, pães cozidos no vapor, macarrão e pão para neutralizar o ácido estomacal.
7. À medida que o paciente se recupera, introduza alimentos líquidos ou semilíquidos de fácil digestão e ricos em nutrientes, como mingau de arroz, macarrão fino, pudim de ovo cozido no vapor e biscoitos salgados.