La gastroenterite ha numerose cause. Per trattarla in modo efficace, è necessario prima comprenderne le origini. Quali sono le cause della gastroenterite? 1.La gastroenterite è associata a batteri e virus. Il nostro ambiente ospita numerosi batteri e virus; la disattenzione può portare a infezioni e conseguenti malattie. I vettori comuni includono frutta, verdura e alimenti come cibi cotti o poco cotti, carne cruda o poco cotta, pollame, frutti di mare, uova, germogli di verdure, nonché stafilococco e salmonella. Il Campylobacter può provenire da addetti alla manipolazione degli alimenti, pollame, carne o pesce contaminati.Inoltre, i batteri Escherichia coli sono generalmente innocui, anche se alcuni ceppi possono causare gastroenterite acuta nei neonati. Le infezioni virali causano spesso gastroenterite ed enterite, con il rotavirus come agente patogeno più comune. Altri virus includono l'adenovirus, l'enterovirus e il virus mano-piede-bocca.La gastroenterite è associata alle infezioni di origine alimentare. Alcune piante producono tossine durante la crescita, come il tasso, le piante della famiglia delle solanacee dal sapore verde, le ipomee e le specie di ippocastano. Anche i germogli che crescono dai tuberi di patata sono tossici e possono causare gastroenterite.
3. La gastroenterite può derivare da fattori chimici, tra cui l'ingestione accidentale di sostanze tossiche come arsenico, piombo o pesticidi, che possono indurre rapidamente i sintomi. Inoltre, anche alcune malattie infettive come l'amebiasi o la giardiasi possono scatenare la gastroenterite.
Quali alimenti sono benefici per la gastroenterite?
1. La diarrea è il sintomo più comune per chi soffre di gastroenterite. Il consumo dei seguenti alimenti può aiutare ad alleviare la diarrea: portulaca, semi di coix, lenticchie, igname cinese, biancospino, prugna nera, mela, litchi, semi di loto, riso glutinoso, riso japonica, castagna d'acqua, radice di loto, prosciutto e pollo nero.
2. Frutta come cachi, melograni e mele contengono acido tannico e pectina, che possiedono proprietà astringenti e antidiarroiche. Questi sono molto utili per promuovere la peristalsi intestinale, migliorare la vitalità dell'intestino e ripristinare la normale funzione intestinale nei pazienti affetti da gastroenterite.
3. Verdure a foglia fresche e tenere. Le verdure a foglia verde sono migliori se consumate sotto forma di succhi di verdura o di frutta. Questo non solo fornisce un integratore nutrizionale, ma reintegra anche i liquidi corporei persi a causa della diarrea prolungata.
4. I pazienti con enterite cronica spesso hanno un assorbimento digestivo compromesso. Dovrebbero adottare una dieta semi-liquida, a basso residuo e facilmente digeribile, consumando pasti piccoli e frequenti per migliorare l'alimentazione e alleviare i sintomi. In particolare durante le riacutizzazioni della colite cronica, consumare porridge, cereali raffinati, pesce, crostacei, uova e cibi morbidi e facilmente digeribili per consentire all'intestino di riposare.
5. In caso di insufficiente secrezione di acido gastrico, consumare brodi ricchi di pesce o pollo e altri cibi saporiti. Un consumo moderato di alimenti acidi come bacche di biancospino, yogurt o succhi di frutta aciduli può stimolare la produzione di acido gastrico e aumentare l'appetito.
6. In caso di eccesso di acido gastrico, evitare brodi ricchi come quelli di pollo, carne o pesce.Preparare cibi il più possibile morbidi, teneri, tritati finemente e macinati finemente. Aumentare l'assunzione di latte, latte di soia, panini al vapore, noodles e pane per neutralizzare l'acidità di stomaco.
7. Man mano che il paziente guarisce, introdurre cibi liquidi o semiliquidi facilmente digeribili e ricchi di sostanze nutritive, come porridge di riso, noodles sottili, crema di uova al vapore e biscotti salati.