Gastroenteriitilla on lukuisia syitä. Jotta sitä voidaan hoitaa tehokkaasti, on ensin ymmärrettävä sen alkuperä. Mikä aiheuttaa gastroenteriitin? 1.Gastroenteriitti liittyy bakteereihin ja viruksiin. Ympäristömme sisältää lukuisia bakteereja ja viruksia, ja huolimattomuus voi johtaa infektioon ja sitä seuraavaan sairauteen. Yleisiä kantajia ovat hedelmät, vihannekset ja elintarvikkeet, kuten kypsennetyt tai kypsentämättömät tuotteet, raaka tai kypsentämätön liha, siipikarja, äyriäiset, munat, itävät vihannekset sekä stafylokokit ja salmonellat. Kampylobakteeri voi olla peräisin elintarvikkeiden käsittelijöistä, saastuneesta siipikarjasta, lihasta tai kalasta.Escherichia coli -bakteerit ovat yleensä vaarattomia, mutta tietyt kannat voivat aiheuttaa akuuttia gastroenteriittiä vastasyntyneillä. Virusinfektiot aiheuttavat usein gastroenteriittiä ja enteriittiä, ja rotavirus on yleisin taudinaiheuttaja. Muita viruksia ovat adenovirus, enterovirus ja käsi-jalka-suu-virus.Gastroenteriitti liittyy elintarvikkeiden välityksellä tarttuviin infektioihin. Tietyt kasvit tuottavat kasvunsa aikana toksiineja, kuten marjakuusi, vihreät yökatokasvit, aamunkoitot ja hevoskastanjalajit. Perunan mukuloissa kasvavat versot ovat myös myrkyllisiä, ja ne kaikki voivat aiheuttaa gastroenteriittiä.
3. Gastroenteriitti voi johtua kemiallisista tekijöistä, kuten myrkyllisten aineiden, kuten arseenin, lyijyn tai torjunta-aineiden, vahingossa tapahtuvasta nauttimisesta, mikä voi aiheuttaa oireita nopeasti. Lisäksi tietyt tartuntataudit, kuten amebiasi tai giardiaasi, voivat myös laukaista gastroenteriitin.
Mitkä elintarvikkeet ovat hyödyllisiä gastroenteriitin hoidossa?
1. Ripuli on yleisin oire gastroenteriitista kärsivillä. Seuraavien elintarvikkeiden nauttiminen voi auttaa lievittämään ripulia: portulakka, coix-siemenet, linssit, kiinalainen jamssi, orapihlaja, musta luumu, omena, litsi, lootuksen siemenet, tahmea riisi, japonica-riisi, vesikastanja, lootuksen juuri, kinkku ja mustaluinen kana.
2. Hedelmät, kuten kaki, granaattiomena ja omena, sisältävät tanniinihappoa ja pektiiniä, joilla on ripulia lievittäviä supistavia ominaisuuksia. Ne edistävät suoliston peristaltiikkaa, parantavat suoliston elinvoimaa ja palauttavat tehokkaasti normaalin suoliston toiminnan gastriittipotilailla.
3. Tuoreet, pehmeät lehtivihannekset. Lehtivihannekset on parasta nauttia vihannes- tai hedelmämehuina. Tämä ei ainoastaan tarjoa ravintolisää, vaan myös korvaa pitkittyneen ripulin aikana menetettyjä nesteitä.
4. Kroonisesta suolitulehduksesta kärsivillä potilailla on usein ruoansulatuksen ja ravintoaineiden imeytymisen häiriöitä. Heidän tulisi noudattaa helposti sulavaa, puolijuoksevaa ja vähäkuituista ruokavaliota, syödä pienempiä aterioita useammin ravitsemuksen parantamiseksi ja oireiden lievittämiseksi. Erityisesti kroonisen koliitin akuuttien pahenemisvaiheiden aikana suositellaan puurojen, jalostettujen viljojen, kalan, äyriäisten, munien ja pehmeiden, helposti sulavien ruokien nauttimista suoliston lepuuttamiseksi.
5. Mahahapon erityksen riittämättömyyden vuoksi tulisi syödä rasvaisia kala- tai kanaliemiä ja muita suolaisia ruokia. Vaihtoehtoisesti voidaan lisätä ruokavalioon lievästi happamia tuotteita, kuten orapihlajanmarjoja, jogurttia tai hapahkoja hedelmämehuja, jotka stimuloivat mahahapon tuotantoa ja parantavat ruokahalua.
6. Mahahapon liikatuotannon tapauksessa tulisi välttää rasvaisia liemiä, kuten kana-, liha- tai kalaliemiä.Valmista ruoka mahdollisimman pehmeäksi, mureaksi, hienoksi hienonnettuna ja hienoksi jauhettuna. Lisää maidon, soijamaidon, höyrytettyjen pullien, nuudelien ja leivän saantia mahalaukun happojen neutraloimiseksi.
7. Potilaan toipuessa voit ottaa käyttöön helposti sulavia, ravinteikkaita nestemäisiä tai puol nestemäisiä ruokia, kuten riisipuuroa, ohuita nuudeleita, höyrytettyä munakastike ja suolaisia keksejä.