Vad är bra att äta vid gastroenterit? Kostrestriktioner vid gastroenterit? Gastroenterit förekommer ofta under sommaren och hösten, och de flesta är bekanta med det. Det orsakas främst av att man äter kontaminerad mat, och de vanligaste symtomen är kräkningar, diarré och buksmärtor. Vad är bra att äta vid gastroenterit och vilka kostrestriktioner gäller?
Rekommenderade livsmedel vid gastroenterit
Ät lättsmälta livsmedel: Tillaga måltiderna så att de är finhackade, mjuka, välkokta och mör. Prioritera ångkokning, kokning eller stuvning för att minimera irritationen av magslemhinnan.
Kostrestriktioner vid gastroenterit: Livsmedel som bör undvikas
1. Ät inte mögliga eller förstörda livsmedel.
2. Begränsa intaget av sockerhaltiga livsmedel och livsmedel som är benägna att jäsa, såsom potatis, sötpotatis, vit rättika, pumpa, mjölk, sojabönor och mejeriprodukter.
3. Minska eller undvik stekt mat, friterade livsmedel, fettrika köttsorter och matoljor.
5. Välj alternativ med låg fetthalt och lågt fiberinnehåll. Livsmedel med högt innehåll av olja och fett är inte bara svåra att smälta utan kan också förvärra diarré på grund av sin laxerande effekt. Prioritera tillagningsmetoder som ångkokning, kokning, stuvning eller bräsering. Kostfiber främjar tarmperistaltiken och stimulerar tarmväggen, vilket är skadligt för sjuka tarmar och bör därför begränsas.Fiberrika livsmedel som purjolök, selleri, böngroddar och lök bör undvikas.
6. Begränsa gasbildande livsmedel och sötsaker. Under perioder med överdriven flatulens eller magknorr bör intaget av sackaros och livsmedel som är benägna att jäsa, inklusive sojabönor, sötpotatis, vit rättika, pumpa och mungbönor, minskas.
Vad är bra att äta vid gastroenterit? Kostrestriktioner vid gastroenterit? Patienter bör prioritera livsmedel som är rika på högkvalitativt protein och kostfiber. Om anemi förekommer, öka intaget av järnrika magra köttsorter, inälvsmat och mörkfärgade grönsaker och frukter. Vi önskar dig ett snabbt tillfrisknande!