Čo je prospešné jesť pri gastroenteritíde? Diétne obmedzenia pri gastroenteritíde? Gastroenteritída sa často vyskytuje v lete a na jeseň a väčšina ľudí ju dobre pozná. Je spôsobená predovšetkým konzumáciou kontaminovaných potravín a jej hlavnými príznakmi sú zvracanie, hnačka a bolesti brucha. Čo je prospešné jesť pri gastroenteritíde a aké diétne obmedzenia platia?
Odporúčané potraviny pri gastroenteritíde
Konzumujte ľahké, ľahko stráviteľné potraviny: Pripravujte jedlá jemne nakrájané, mäkké, dobre uvarené a jemné. Uprednostňujte varenie v pare, varenie alebo dusenie, aby ste minimalizovali podráždenie žalúdočnej sliznice.
Diétne obmedzenia pri gastroenteritíde: Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť
1. Nejedzte plesnivé alebo pokazené potraviny.
2. Obmedzte konzumáciu sladkých potravín a potravín náchylných na kvasenie: napríklad zemiaky, sladké zemiaky, biela reďkev, tekvica, mlieko, sójové bôby a mliečne výrobky.
3. Obmedzte alebo vylučte vyprážané potraviny, hlboko vyprážané potraviny, tučné mäso a kuchynské oleje.
4. Vyhýbajte sa surovým, studeným, tvrdým alebo pokazené potravinám. Vyhýbajte sa alkoholu a pikantným, dráždivým koreninám.
5. Uprednostňujte potraviny s nízkym obsahom tuku a vlákniny. Potraviny s vysokým obsahom oleja a tuku sú nielen ťažko stráviteľné, ale môžu zhoršiť hnačku vďaka svojmu laxatívnemu účinku. Uprednostňujte spôsoby prípravy jedál ako varenie v pare, varenie, dusenie alebo pečenie. Vláknina podporuje peristaltiku čriev a stimuluje črevnú stenu, čo je škodlivé pre choré črevá, a preto by sa jej konzumácia mala obmedziť.Je potrebné vyhnúť sa potravinám s vysokým obsahom vlákniny, ako je pór, zeler, fazuľové klíčky a cibuľa.
6. Obmedzte potraviny a sladkosti, ktoré spôsobujú nadúvanie. Počas období nadmerného nadúvania alebo búchania v črevách obmedzte príjem sacharózy a potravín náchylných na fermentáciu, vrátane sójových bôbov, sladkých zemiakov, bielej reďkovky, tekvice a fazule mungo.
Čo je prospešné jesť počas gastroenteritídy? Diétne obmedzenia pri gastroenteritíde? Pacienti by mali uprednostňovať potraviny bohaté na kvalitné bielkoviny a vlákninu. Ak sa vyskytuje anémia, primerane zvýšte príjem chudého mäsa bohatého na železo, vnútorností a tmavého ovocia a zeleniny. Prajeme vám skoré uzdravenie!