Co warto jeść w przypadku zapalenia żołądka i jelit? Ograniczenia dietetyczne w przypadku zapalenia żołądka i jelit? Zapalenie żołądka i jelit często występuje latem i jesienią i większość ludzi dobrze je zna. Jest ono spowodowane głównie spożyciem skażonej żywności, a główne objawy to wymioty, biegunka i bóle brzucha. Co warto jeść w przypadku zapalenia żołądka i jelit i jakie ograniczenia dietetyczne obowiązują?
Produkty spożywcze zalecane w przypadku zapalenia żołądka i jelit
Spożywaj lekkie, łatwo przyswajalne produkty spożywcze: przygotowuj posiłki z drobno pokrojonych, miękkich, dobrze ugotowanych i delikatnych składników. Aby zminimalizować podrażnienie błony śluzowej żołądka, należy preferować gotowanie na parze, gotowanie lub duszenie.
Ograniczenia dietetyczne w przypadku zapalenia żołądka i jelit: produkty spożywcze, których należy unikać
1. Nie spożywaj produktów spożywczych pokrytych pleśnią lub zepsutych.
2. Ogranicz spożycie produktów słodkich i podatnych na fermentację, takich jak ziemniaki, słodkie ziemniaki, rzodkiewka, dynia, mleko, soja i produkty mleczne.
3. Należy ograniczyć lub wyeliminować smażone potrawy, produkty głęboko smażone, tłuste mięso i oleje spożywcze.
4. Należy unikać surowych, zimnych, twardych lub zepsutych produktów spożywczych. Należy powstrzymać się od spożywania alkoholu i ostrych, drażniących przypraw.
5. Należy wybierać produkty o niskiej zawartości tłuszczu i błonnika. Pokarmy bogate w oleje i tłuszcze są nie tylko trudne do strawienia, ale ich działanie przeczyszczające może nasilać biegunkę. Należy preferować takie metody gotowania, jak gotowanie na parze, gotowanie w wodzie, duszenie lub pieczenie. Błonnik pokarmowy wspomaga perystaltykę jelit i stymuluje ściany jelit, co jest szkodliwe dla chorych jelit i dlatego należy go ograniczać.Należy unikać produktów bogatych w błonnik, takich jak por, seler, kiełki fasoli i cebula.
6. Ogranicz spożycie produktów powodujących wzdęcia i słodyczy. W okresach nadmiernych wzdęć lub burczenia w jelitach należy ograniczyć spożycie sacharozy i produktów podatnych na fermentację, w tym soi, słodkich ziemniaków, białej rzodkwi, dyni i fasoli mung.
Co warto jeść podczas zapalenia żołądka i jelit? Ograniczenia dietetyczne w przypadku zapalenia żołądka i jelit? Pacjenci powinni priorytetowo traktować produkty bogate w wysokiej jakości białko i błonnik pokarmowy. W przypadku niedokrwistości należy odpowiednio zwiększyć spożycie chudego mięsa bogatego w żelazo, podrobów oraz ciemnych warzyw i owoców. Życzę szybkiego powrotu do zdrowia!