Cosa è utile mangiare in caso di gastroenterite? Restrizioni alimentari per la gastroenterite? La gastroenterite si manifesta frequentemente durante l'estate e l'autunno e la maggior parte delle persone ne è a conoscenza. È causata principalmente dal consumo di alimenti contaminati e i sintomi principali includono vomito, diarrea e dolori addominali. Per quanto riguarda la gastroenterite, cosa è utile mangiare e quali restrizioni alimentari si applicano?
Alimenti consigliati per la gastroenterite
Consumare cibi leggeri e facilmente digeribili: preparare pasti tritati finemente, morbidi, ben cotti e teneri. Prediligere la cottura al vapore, bollitura o stufatura per ridurre al minimo l'irritazione della mucosa gastrica.
Restrizioni alimentari per la gastroenterite: alimenti da evitare
1. Non consumare alimenti ammuffiti o avariati.
2. Limitare i cibi zuccherati e quelli soggetti a fermentazione: come patate, patate dolci, ravanelli bianchi, zucca, latte, soia e latticini.
3. Ridurre o eliminare i cibi fritti, i prodotti fritti, le carni grasse e gli oli da cucina.
4. Evitare cibi crudi, freddi, duri o avariati. Astenersi dal consumo di alcol e condimenti piccanti e irritanti.
5. Optare per alimenti a basso contenuto di grassi e fibre. Gli alimenti ricchi di oli e grassi non solo sono difficili da digerire, ma il loro effetto lassativo può aggravare la diarrea. Prediligere metodi di cottura come la cottura al vapore, bollitura, stufatura o brasatura. Le fibre alimentari favoriscono la peristalsi intestinale e stimolano la parete intestinale, il che è dannoso per l'intestino malato e dovrebbe quindi essere limitato.Gli alimenti ricchi di fibre come porri, sedano, germogli di fagioli e cipolle dovrebbero essere evitati.
6. Limitare gli alimenti che producono gas e i dolci. Durante i periodi di flatulenza eccessiva o rumori intestinali, ridurre l'assunzione di saccarosio e di alimenti soggetti a fermentazione, tra cui soia, patate dolci, ravanelli bianchi, zucca e fagioli mung.
Cosa è utile mangiare durante la gastroenterite? Restrizioni alimentari per la gastroenterite? I pazienti dovrebbero dare la priorità agli alimenti ricchi di proteine di alta qualità e fibre alimentari. In caso di anemia, aumentare opportunamente l'assunzione di carni magre ricche di ferro, frattaglie e frutta e verdura di colore scuro. Vi auguriamo una pronta guarigione!