¿Qué es beneficioso comer en caso de gastroenteritis? ¿Restricciones dietéticas para la gastroenteritis? La gastroenteritis se produce con frecuencia durante el verano y el otoño, y la mayoría de las personas están familiarizadas con ella. Se debe principalmente al consumo de alimentos contaminados, y sus síntomas principales son vómitos, diarrea y dolor abdominal. En cuanto a la gastroenteritis, ¿qué es beneficioso comer y qué restricciones dietéticas se aplican?
Alimentos recomendados para la gastroenteritis
Consuma alimentos ligeros y fáciles de digerir: prepare comidas finamente picadas, blandas, bien cocidas y tiernas. Dé prioridad al cocido al vapor, hervido o guisado para minimizar la irritación de la mucosa gástrica.
Restricciones dietéticas para la gastroenteritis: alimentos que se deben evitar
1. No consuma alimentos mohosos o en mal estado.
2. Limite los alimentos azucarados y los propensos a la fermentación, como las patatas, las batatas, el rábano blanco, la calabaza, la leche, la soja y los productos lácteos.
3. Reduzca o elimine los alimentos fritos, los productos fritos, las carnes grasas y los aceites de cocina.
4. Evite los alimentos crudos, fríos, duros o en mal estado. Absténgase de consumir alcohol y condimentos picantes e irritantes.
5. Opte por opciones bajas en grasas y fibra. Los alimentos con alto contenido en aceite y grasas no solo son difíciles de digerir, sino que pueden agravar la diarrea debido a su efecto laxante. Dé prioridad a métodos de cocción como el vapor, la cocción, el guisado o el estofado. La fibra dietética favorece el peristaltismo intestinal y estimula la pared intestinal, lo que es perjudicial para los intestinos enfermos y, por lo tanto, debe restringirse.Deben evitarse los alimentos ricos en fibra, como los puerros, el apio, los brotes de soja y las cebollas.
6. Limitar los alimentos que producen gases y los dulces. Durante los periodos de flatulencia excesiva o ruidos intestinales, reduzca la ingesta de sacarosa y de alimentos propensos a la fermentación, como la soja, las batatas, el rábano blanco, la calabaza y las judías mungo.
¿Qué es beneficioso comer durante la gastroenteritis? ¿Restricciones dietéticas para la gastroenteritis? Los pacientes deben dar prioridad a los alimentos ricos en proteínas de alta calidad y fibra dietética. Si hay anemia, aumente adecuadamente la ingesta de carnes magras ricas en hierro, vísceras y verduras y frutas de color oscuro. ¡Le deseamos una pronta recuperación!