Ühiskonna arenguga kiireneb elutempo pidevalt, mistõttu paljud inimesed on liiga hõivatud isegi korraliku söömise jaoks. Selle tulemusena halveneb meie tervis, kuna tarbime ebaregulaarselt kiirustades valmistatud toite või pöördume toitainetevaese rämpstoidu poole. See käivitab paratamatult meie seedimissüsteemi hoiatussignaalid, mis avalduvad sagedaste ebamugavustunnetena – selge märk sellest, et olukorrale tuleb kiiresti tähelepanu pöörata.
Kuue seedimishäire hoiatusmärgi
1. Kõhukinnisus. Kõhukinnisusele kalduvad inimesed kannatavad sageli kõhu kuumuse all. See seisund aeglustab toidujääkide liikumist, põhjustades liigset niiskuse kaotust. Kui jäägid jõuavad jämesoolde, on need kuivanud, põhjustades kõhukinnisust. Seevastu vedel, vesine väljaheide viitab tavaliselt põrna ja mao puudulikkusele-külmale.Kõhukinnisuse leevendamiseks on kasulik regulaarne kõhu massaaž. Ühtlase surve avaldamine kõhule stimuleerib seedetrakti liikuvust, kiirendades jääkainete liikumist. 2. Lõtvad lihased, madal lihasmassi ja liigne rasv. Isikud, kellel on lõtvad, elastsuseta lihased või lihasmassi suhtes ebaproportsionaalne rasvamass, võivad kannatada põrna ja mao puudulikkuse all. Sellise seisundiga isikutel võib abi olla sagedastest varba- ja sääremassaažidest.
3. Tuimad, läiketa huuled. Kui põrn töötab hästi, on huuled roosad ja läikivad ning naha elastsus hea. Seevastu põrna puudulikkus avaldub kahvatute, tuimade huulte näol, mis võivad olla kollakad ja sageli kooruvad. Põrna puudulikkusega inimestel võib olla kasulik lõunaaeg 11:00-le ettepoole tuua, kui põrna energia on optimaalseks seedimiseks ja toitainete imendumiseks kõige suurem.
4. Punetavad ninasõõrmed. Punetavad ninasõõrmed viitavad sageli soole ja mao kuumenemisele. Masseerige Zusanli punkti (ST36) 5 minutit 2–3 korda päevas. Selle kombineerimine mao meridiaani Neiting punkti (ST4) masseerimisega (asub teise ja kolmanda varba vahel) suurendab efektiivsust.
5. Mälu halvenemine.Vanemaks saamine ei ole ainus mälu halvenemise põhjus; ka toitumisharjumused võivad mõjutada kognitiivset tunnustamist. Toitainete puudus aeglustab aju arengut, mõjutades negatiivselt mälu. Naised, kes dieedil on ilma tasakaalustatud toitumiseta, näitavad nõrgemat kognitiivset funktsiooni kui need, kes seda ei tee. Multivitamiinid, eriti B1-vitamiin, aitavad võidelda mälu halvenemisega.Toit mõjutab otseselt ärrituvust. Kofeiin, teobromiin ja teobromiini ühendid, mida leidub kohvis, tees ja šokolaadis, võivad suurendada ärrituvust, eriti menstruatsiooni eelneva kahe nädala jooksul.Pähklite, seemnete ja kala tarbimine, mis on rikkad asendamatute rasvhapete poolest, või B-vitamiinirikkad riisipõhised toidud võivad sümptomeid leevendada. Lisaks võib kasulik olla 1500–3000 milligrammi õhtuõliõli päevane manustamine.
Mao toitmine: vähem putru, rohkem vürtse
Esimene näpunäide mao tervise jaoks on emotsioonide juhtimine ja füüsilise aktiivsuse suurendamine. Teine on külmade toitude vältimine.Mõned võivad väita, et külmade toitude tarbimine rahustab mao. See mugavus on aga ajutine; pikaajaline tarbimine võib mao probleeme süvendada. Külmad toidud põhjustavad veresoonte ahenemist, mis halvendab sümptomeid.
Kolmas nõuanne on vähendada putru tarbimist. Lõunaosa elanikud eelistavad putru, põhjaosa elanikud aga suppi leotatud riisi.Paljud usuvad, et need toidud toidavad mao. Kuigi putru ja supis leotatud riisi on kerge seedida, on liiga kiire seedimine mao tervisele kahjulik. Seda seetõttu, et nende toitude süsivesikud ja vesi ühinevad enne organismi sisenemist ulatuslikult. Kui need jõuavad suhu ja maosse, ei suuda nad piisavalt imendada suus erituvaid proteaase ega maos olevat maohapet.Selle tulemusena kipub maohape toidu pinnale kleepuma, selle asemel et sellega täielikult ühinema. See põhjustab maohappe ülemäärast tootmist ja puhitusnähte, mis tõestab, et puder ei toida tegelikult maod.
Lisaks peaksid krooniliste maohaigustega inimesed vältima suhkru või piima tarbimist tühja kõhuga. Suhkru tarbimine stimuleerib maohappe sekretsiooni suurenemist, samas kui piim – olles puhas vedelik – sisaldab valke, mis provotseerivad maohappe tootmist. Kui maohape ei segune toiduga piisavalt, vaid kleepub vedelike pinnale, põhjustab see samuti suhtelist liigset happesust ja puhitus.
Neljas soovitus mao tervise hoidmiseks on süüa rohkem soojendavaid toite, näiteks soojendavaid hiina ravimtaimi. Kuigi mõned usuvad, et tühja kõhuga tšilli söömine kahjustab mao tervist, soodustab mõõdukas vürtsikate toitude tarbimine tegelikult mao vereringet ja parandab maohappe eritumist, mis on maole kasulik. Kliiniliselt on krooniliste maohaiguste ravi vürtsikate soojendavate ravimitega ja hiina ravimtaimede segudega osutunud väga efektiivseks.
4 olulist toitu, mida ei tohi unustada
1. Maapähklid
Toores maapähkli tarbimise märkimisväärne eelis on nende mao toitev toime. Need on rikkad küllastumata rasvhapete poolest, kolesteroolivabad ja sisaldavad rohkesti toidukiudaineid, olles looduslik madala naatriumisisaldusega toit. Mõõduka koguse toores maapähkli tarbimine päevas (mitte üle 50 g) pakub kindlasti mao toitvat kasu.
Soovitatav retsept: maapähklipuder mao tervise ja kognitiivsete funktsioonide toetamiseks
Koostisosad: 45 g maapähkleid, 30 g hiina jamssi, 100 g japonica riisi, maitse järgi kivisuhkrut.Koorige ja peske hiina jamss, seejärel lõigake see riisiterade suuruseks. Blanšeerige maapähkleid keevas vees 1–2 minutit, koorige need kuumalt, nõrutage ja purustage riisiterade suuruseks. Loputage japonica riis hoolikalt, seejärel lisage see potti koos purustatud maapähklite ja jamssiga. Valage vesi potti ja keetke kõrgel kuumusel. Vähendage kuumust ja keetke, kuni riis on pehme ja puder paksenenud.Segage pidevalt ühes suunas, et riis, maapähklid ja jamss ei kleepuks kokku. Kui puder on peaaegu valmis, lisage kivisuhkur ja serveerige.
Kasulikkus: toniseerib qi ja toidab magu; ergutab aju ja parandab intelligentsust.
II. Kapsas
Kapsas sisaldab rohkesti kiudaineid, mis tugevdavad seedetrakti funktsiooni, soodustavad soolte peristaltikat, alandavad kolesteroolitaset, toetavad hormoonide eritumist ja aitavad kaasa rindade arengule. Maailma Terviseorganisatsioon on tunnistanud kapsast üheks parimaks köögiviljaks, mida kiidetakse kui looduse „mao köögivilja”.Selle K1-vitamiini ja U-vitamiini sisaldus ei aita mitte ainult võidelda maohaavandite vastu ja kaitsta/taastada mao limaskesta kude, vaid hoiab ka mao rakkude aktiivsust, vähendades patoloogiliste muutuste tõenäosust.
Soovitatav retsept: lillkapsasalat
Koostisosad: 500 g lillkapsast, 200 g suhkrut, 100 g valget äädikat, tšilliõli, seesamiõli, sool, küüslauk (kõik väikestes kogustes).
Valmistamine: Rebi kapsas ribadeks, lisades soovitavalt ka mõned rohelise tšilli ribad; loputa külma veega; valmista kaste, segades väikeses kausis äädikat, tšilliõli, seesamiõli, soola ja küüslaugu; sega kastet ühtlaselt ribadeks rebitud kapsasega ja sega hoolikalt läbi.
Kasulikkus: Halva seedimisega või maohaavandiga inimesed peaksid sööma rohkem kapsast. Kapsas koos meega soodustab haavandite paranemist.
III. Hiina jamss
Hiina jamss on magus ja neutraalne, eriti efektiivne põrna tugevdamiseks ja mao toitmiseks. See niisutab mao limaskesta, kaitstes mao ja leevendades maovalu.Tema unikaalne limakogus, neutraalne temperatuur ja õrn toime teevad ta väga sobivaks eakatele inimestele, kellel on nõrk mao funktsioon, põrna puudulikkus, halb söögiisu, seedehäired või kõhulahtisus.
Soovitatav retsept: Jamss, liilia sibul ja jujube puder
Koostisosad: 90 g jamssi, 40 g liilia sibulaid, 15 jujube'i, 30 g coix'i seemneid.
Valmistamine: Keetke 90 g hiina jamssi, 40 g liilia sibulat, 15 jujubit, 30 g coixi seemneid ja sobiv kogus riisi pudruks.
Kasulikkus: Hiina jamss tugevdab põrna ja tasakaalustab mao tööd; liilia sibulad jahutavad ja niisutavad kuivust; jujubid ja coixi seemned tugevdavad põrna ja mao tööd. Koos toidavad need yini, toetavad mao tööd, jahutavad ja leevendavad kuivust.
IV. Hõbekõrv-seen
Hõbekõrv-seen on veel üks suurepärane toonik, mida iseloomustab niisutav toime, ilma et see tekitaks rasvust. See tugevdab põrna ja stimuleerib söögiisu, suurendab qi'd ja puhastab sooli, soodustab head und ja tugevdab magu, toidab aju, täiendab yini ja jahutab kuumust ning niisutab kuivust. See on ideaalne toonik patsientidele, kellel on yini puudus ja liigne kuumus ning kes ei talu soojendavaid toonikuid, nagu ženšen või hirve sarved.Rikkalik looduslike želatiiniliste ainete ja yini toitvate omaduste poolest, pikaajaline tarbimine niisutab nahka ja aitab kahandada näo melasmat ja freckles'e. Toidukiudaineterikkas salendav toiduna aitab selle kiudained soodustada seedetrakti liikuvust ja vähendada rasva imendumist.
Soovitatav retsept: punaste datlite ja hõbekõrvseente supp
Koostisosad: hõbekõrvseened, punased datlid, kivisuhkur.
Valmistamine: Lõika hõbekõrv-seened väikesteks tükkideks, eemalda juured, leota öö läbi vees. Nõruta, loputa hoolikalt ja pane kõrvale. Poolita punased datlid ja eemalda kivid. Pane datlid supipotti veega, keeda üles, lisa leotatud hõbekõrv-seened. Hauta 40 minutit. Lisa kivisuhkur, lase veidi jahtuda enne serveerimist.
Kasulikkus: Tugevdab puudujääke ja suurendab qi'd, toidab verd ja rahustab vaimu, tugevdab põrna ja harmoniseerib mao tööd.