Mit dem gesellschaftlichen Fortschritt beschleunigt sich das Lebenstempo unaufhaltsam, sodass viele Menschen zu beschäftigt sind, um sich richtig zu ernähren. Infolgedessen verschlechtert sich unsere Gesundheit, da wir unregelmäßig hastig zubereitete Mahlzeiten zu uns nehmen oder auf Junkfood mit mangelhaftem Nährwert zurückgreifen. Dies löst unweigerlich Warnsignale unseres Verdauungssystems aus, die sich in häufigen Beschwerden äußern – ein deutliches Zeichen dafür, dass dringend etwas unternommen werden muss.
Sechs Warnzeichen für Verdauungsbeschwerden
1. Verstopfung. Menschen, die zu Verstopfung neigen, leiden oft unter Magenhitze. Dieser Zustand verlangsamt den Transport der Nahrungsreste und führt zu übermäßigem Feuchtigkeitsverlust. Wenn die Ausscheidungen den Dickdarm erreichen, sind sie bereits ausgetrocknet, was zu Verstopfung führt. Umgekehrt deuten weiche oder wässrige Stühle in der Regel auf eine Milz- und Mageninsuffizienz hin.Um Verstopfung zu lindern, ist eine regelmäßige Bauchmassage hilfreich. Durch gleichmäßigen Druck auf den Bauch wird die Magen-Darm-Motilität angeregt und der Abtransport von Abfallstoffen beschleunigt. 2. Schlaffe Muskeln mit geringer Muskelmasse und übermäßigem Fettanteil. Personen mit schlaffen, unelastischen Muskeln oder einem im Verhältnis zur Muskelmasse überproportionalen Fettanteil können unter einer Milz-Magen-Schwäche leiden. Personen mit einer solchen Schwäche sollten regelmäßig ihre Zehen trainieren und ihre Waden massieren.
3. Stumpfe, glanzlose Lippen. Wenn die Milz gut funktioniert, sind die Lippen rosig und glänzend und weisen eine gute Hautelastizität auf. Umgekehrt äußert sich eine Milzschwäche in blassen, stumpfen Lippen, die fahl erscheinen und häufig schuppig sind. Personen mit Milzschwäche kann es helfen, ihre Mittagspause auf 11:00 Uhr vorzuverlegen, wenn die Milzenergie ihren Höhepunkt erreicht, um eine optimale Verdauung und Nährstoffaufnahme zu gewährleisten.
4. Gerötete Nasenlöcher. Gerötete Nasenlöcher deuten oft auf Hitze in Milz und Magen hin. Massieren Sie den Zusanli-Punkt (ST36) 2-3 Mal täglich für 5 Minuten. In Kombination mit einer Massage des Neiting-Punkts (ST4) auf dem Magenmeridian (zwischen dem zweiten und dritten Zeh) wird die Wirkung verstärkt.
5. Nachlassendes Gedächtnis.Das Altern ist nicht die einzige Ursache für Gedächtnisverlust; auch Ernährungsgewohnheiten können die kognitiven Fähigkeiten beeinträchtigen. Nährstoffmangel verlangsamt die Entwicklung des Gehirns und wirkt sich negativ auf das Gedächtnis aus. Frauen, die sich unausgewogen ernähren, weisen eine schwächere kognitive Funktion auf als Frauen, die sich ausgewogen ernähren. Multivitamine, insbesondere Vitamin B1, helfen, Gedächtnisverlust entgegenzuwirken.Die Ernährung hat einen direkten Einfluss auf die Reizbarkeit. Koffein, Theobromin und Theobrominverbindungen, die in Kaffee, Tee und Schokolade enthalten sind, können die Reizbarkeit erhöhen, insbesondere in den zwei Wochen vor der Menstruation.Der Verzehr von Nüssen, Samen und Fisch, die reich an essentiellen Fettsäuren sind, oder von Reisprodukten mit hohem Vitamin-B-Gehalt kann die Symptome lindern. Darüber hinaus kann die tägliche Einnahme von 1.500 bis 3.000 Milligramm Nachtkerzenöl von Vorteil sein.
Den Magen stärken: weniger Brei, mehr Gewürze
Der erste Tipp für eine gesunde Verdauung ist, Emotionen zu kontrollieren und sich mehr zu bewegen. Der zweite ist, kalte Speisen zu vermeiden.Manche behaupten vielleicht, dass der Verzehr kalter Speisen ihren Magen beruhigt. Diese Linderung ist jedoch nur vorübergehend; eine längere Einnahme kann Magenprobleme sogar verschlimmern. Kalte Speisen führen zu einer Verengung der Blutgefäße und verschlimmern die Symptome. Der dritte Tipp besteht darin, den Verzehr von Reisbrei zu minimieren. Die Menschen im Süden bevorzugen Reisbrei, während die Menschen im Norden lieber in Suppe eingeweichten Reis essen.Viele glauben, dass diese den Magen nähren. Porridge und in Suppe eingeweichter Reis sind zwar leicht verdaulich, aber eine zu schnelle Verdauung ist für die Magengesundheit kontraproduktiv. Das liegt daran, dass sich die Kohlenhydrate und das Wasser in diesen Lebensmitteln vor dem Eintritt in den Körper stark verbinden. Sobald sie im Mund und im Magen sind, können sie die vom Mund abgesonderten Proteasen oder die Magensäure im Magen nicht mehr ausreichend aufnehmen.Infolgedessen neigt Magensäure dazu, an der Oberfläche der Nahrung zu haften, anstatt sich vollständig mit ihr zu verbinden. Dies führt zu überschüssiger Magensäure und Blähungen, was beweist, dass Brei den Magen nicht wirklich nährt.
Darüber hinaus sollten Personen mit chronischen Magenbeschwerden den Verzehr von Zucker oder Milch auf nüchternen Magen vermeiden. Der Verzehr von Zucker regt die Magensäuresekretion an, während Milch – als reine Flüssigkeit – Proteine enthält, die die Magensäureproduktion anregen. Wenn sich die Magensäure nicht ausreichend mit der Nahrung vermischt, sondern an der Oberfläche von Flüssigkeiten haftet, führt dies ebenfalls zu relativem Säureüberschuss und Blähungen.
Der vierte Tipp zur Pflege des Magens besteht darin, mehr wärmende Lebensmittel zu sich zu nehmen, wie z. B. wärmende chinesische Kräutermedizin. Während einige glauben, dass der Verzehr von Chili auf nüchternen Magen dem Magen schadet, fördert der moderate Verzehr von scharfen Speisen tatsächlich die Durchblutung des Magens und verbessert die Magensäuresekretion, was dem Magen zugute kommt. Klinisch hat sich die Behandlung chronischer Magenbeschwerden mit scharf-wärmenden Medikamenten und chinesischen Kräuterrezepturen als sehr wirksam erwiesen.
4 unverzichtbare Lebensmittel
1. Erdnüsse
Ein bemerkenswerter Vorteil des Verzehrs von rohen Erdnüssen liegt in ihren magenstärkenden Eigenschaften. Sie sind reich an ungesättigten Fettsäuren, cholesterinfrei und voller Ballaststoffe und somit ein natürliches natriumarmes Lebensmittel. Der tägliche Verzehr einer moderaten Menge roher Erdnüsse (nicht mehr als 50 g) hat eindeutig magenstärkende Vorteile.
Empfohlenes Rezept: Erdnussbrei für die Magen- und Gehirngesundheit
Zutaten: 45 g Erdnüsse, 30 g chinesische Yamswurzel, 100 g Japonica-Reis, Kandiszucker nach Geschmack.Die chinesische Yamswurzel schälen, waschen und in reiskorngroße Stücke schneiden. Die Erdnüsse 1–2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, heiß schälen, abtropfen lassen und in reiskorngroße Stücke zerkleinern. Den Japonica-Reis gründlich waschen und zusammen mit den zerkleinerten Erdnüssen und der Yamswurzel in einen Topf geben. Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Reis weich ist und der Brei eindickt.Ständig in eine Richtung rühren, damit Reis, Erdnüsse und Yamswurzel nicht verklumpen. Wenn der Brei fast fertig ist, Kandiszucker hinzufügen und servieren.
Vorteile: Stärkt das Qi und nährt den Magen; belebt das Gehirn und fördert die Intelligenz.
II. Kohl
Der reichhaltige Ballaststoffgehalt von Kohl stärkt die Magen-Darm-Funktion, fördert die Darmperistaltik, senkt den Cholesterinspiegel, unterstützt die Hormonausschüttung und fördert die Brustentwicklung. Von der Weltgesundheitsorganisation als eines der besten Gemüse anerkannt, wird er als „Magen-Gemüse” der Natur gepriesen.Sein Gehalt an Vitamin K1 und Vitamin U bekämpft nicht nur Magengeschwüre und schützt/repariert das Magenschleimhautgewebe, sondern erhält auch eine robuste Magenzellaktivität aufrecht und verringert so die Wahrscheinlichkeit pathologischer Veränderungen.
Empfohlenes Rezept: Rotkohlsalat
Zutaten: 500 g Rotkohl, 200 g Zucker, 100 g weißer Essig, Chiliöl, Sesamöl, Salz, Knoblauch (jeweils kleine Mengen).
Zubereitung: Den Kohl schneiden, idealerweise einige grüne Chilistreifen hinzufügen; in kaltem Wasser abspülen; das Dressing zubereiten, indem Essig, Chiliöl, Sesamöl, Salz und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischt werden; das Dressing gleichmäßig über den geschnittenen Kohl geben und gut vermischen.
Vorteile: Menschen mit schlechter Verdauung oder Magengeschwüren sollten mehr Kohl essen. Der tägliche Verzehr von Kohl mit Honig fördert die Heilung von Geschwüren.
III. Chinesische Yamswurzel
Die chinesische Yamswurzel ist süß und neutral und besonders wirksam zur Stärkung der Milz und zur Stärkung des Magens. Sie befeuchtet die Magenschleimhaut, schützt den Magen und lindert Magenschmerzen.Aufgrund ihres einzigartigen Schleims, ihrer neutralen Temperatur und ihrer sanften Wirkung eignet sie sich besonders gut für ältere Menschen mit schwacher Magenfunktion, Milzschwäche, Appetitlosigkeit, Verdauungsstörungen oder Durchfall.
Empfohlenes Rezept: Yam-, Lilienknollen- und Jujube-Brei
Zutaten: 90 g Yam, 40 g Lilienknollen, 15 Jujuben, 30 g Coix-Samen.
Zubereitung: 90 g chinesische Yamswurzel, 40 g Lilienknollen, 15 Jujuben, 30 g Coix-Samen und eine angemessene Menge Reis zu einem Brei kochen.
Vorteile: Chinesische Yamswurzel stärkt die Milz und harmonisiert den Magen; Lilienknollen klären Hitze und befeuchten Trockenheit; Jujuben und Coix-Samen stärken die Milz und den Magen. Zusammen nähren sie das Yin, unterstützen den Magen, klären Hitze und lindern Trockenheit.
IV. Silberohropilz
Der Silberohropilz ist ein weiteres ausgezeichnetes Tonikum, das sich durch seine feuchtigkeitsspendenden Eigenschaften auszeichnet, ohne zu fetten. Er stärkt die Milz und regt den Appetit an, fördert das Qi und reinigt den Darm, fördert einen gesunden Schlaf und stärkt den Magen, nährt das Gehirn, füllt Yin wieder auf, klärt Hitze und befeuchtet Trockenheit. Er ist ein ideales Tonikum für Patienten mit Yin-Mangel und übermäßiger Hitze, die wärmende Tonika wie Ginseng oder Hirschgeweih nicht vertragen.Silberohrpilz ist reich an natürlichen gelatineartigen Substanzen und hat Yin-nährende Eigenschaften. Bei längerem Verzehr kann er die Haut mit Feuchtigkeit versorgen und dabei helfen, Melasma und Sommersprossen im Gesicht zu beseitigen. Als ballaststoffreiches Schlankheitsmittel fördert er die Magen-Darm-Motilität und reduziert die Fettaufnahme.
Empfohlenes Rezept: Suppe aus roten Datteln und Silberohropilz
Zutaten: Silberohropilz, rote Datteln, Kandiszucker.
Zubereitung: Silberohropilze in kleine Stücke schneiden, Wurzelstiele entfernen und über Nacht in Wasser einweichen. Abgießen, gründlich abspülen und beiseitestellen. Große rote Datteln in kleinere Stücke schneiden und entkernen. Datteln mit Wasser in einen Suppentopf geben, zum Kochen bringen und dann die eingeweichten Silberohropilze hinzufügen. Vierzig Minuten lang leicht köcheln lassen. Kandiszucker unterrühren und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
Vorteile: Stärkt bei Mangelzuständen und fördert das Qi, nährt das Blut und beruhigt den Geist, stärkt die Milz und harmonisiert den Magen.