Numera upplever många människor matsmältningsproblem på grund av överdriven arbetsstress och oregelbundna matvanor, vilket lätt kan leda till problem som akut gastrit och så småningom kroniska magbesvär. Efter att tidigare ha diskuterat hur man hanterar dålig matsmältning bör personer med känslig mage fokusera på daglig vård. Så, vilka livsmedel är bra för känsliga magar? Och vad bör man undvika?
I. Öka intaget av kostfiber
Grönsaker, frukt, brunt ris och havregryn är utmärkta källor till fiber. Personer med tunn magslemhinna eller magsår bör välja basvaror eller grönsaker med finare fibrer och högt innehåll av lösliga fibrer. Konsumera samtidigt magstärkande livsmedel som yoghurt, kardborre, papaya och judasöron.Papaya har bland annat förmågan att stärka mjälten och underlätta matsmältningen. II. Undvik sura, kalla och hårda livsmedel Personer med känslig mage bör minimera konsumtionen av sura frukter som äpplen och päron. Välj istället bananer och kiwi och konsumera måttliga mängder honung (t.ex. blomkålshonung, krysantemumhonung eller huaihua-honung).Undvik tobak och alkohol, kalla och hårda livsmedel samt klibbiga, högviskösa livsmedel som glutinöst ris, eftersom dessa lätt orsakar matsmältningsbesvär. Drick en kopp varm mjölk eller sojamjölk morgon och kväll; kostterapi ger mer bestående resultat.
III. Prioritera näringsrika, mjuka och lättsmälta balanserade måltider
Välj näringsrika, mjuka och lättsmälta balanserade måltider. Välj ingredienser som mjölk, ägg, sojamjölk, fisk och magert kött, tillagade på ett sätt som gör dem mjuka och skonsamma för mag-tarmkanalen. Se till att du får i dig tillräckligt med kalorier, protein och vitaminer.Välj samtidigt livsmedel som är rika på B-vitaminer, vitamin A och vitamin C; prioritera basvaror baserade på vete. Ät gärna mer av det som ger näring åt magen.
IV. Undvik livsmedel med överdriven mekanisk eller kemisk irritation
Mekaniska irriterande ämnen ökar skadorna på slemhinnan och försämrar magslemhinnans barriär, såsom grova korn, selleri, purjolök, konserverade grönsaker, bambuskott och torkad frukt. Kemiska irriterande ämnen stimulerar magsyrasekretionen och irriterar magslemhinnan, inklusive kaffe, starkt te, sprit och koncentrerade köttbuljonger.
V. Ät mindre, mer frekventa måltider
Håll regelbundna, måttliga portioner utan att äta för mycket. Om möjligt, äta fem till sju små måltider dagligen.
VI. Tillagningsmetoder
Välj att ånga, koka, blanchera, steka försiktigt, gryta eller sjuda. Undvik att steka, fritera, woksteka, vinägersteka eller kallsteka.
VII. Håll ett gott humör
Ät i ett avslappnat tillstånd, tugga noggrant och långsamt för att underlätta matsmältningen. Tillaga smakrika måltider enligt personliga kostpreferenser, med mjuka, lättuggade livsmedel med låg halt av grova fibrer.