În prezent, multe persoane se confruntă cu probleme digestive din cauza stresului excesiv la locul de muncă și a obiceiurilor alimentare neregulate, care pot duce la gastrită acută și, în cele din urmă, la afecțiuni cronice ale stomacului. După ce am discutat anterior despre modul de gestionare a digestiei deficitare, persoanele cu stomac sensibil ar trebui să se concentreze pe îngrijirea zilnică. Deci, ce alimente sunt benefice pentru stomacul sensibil? Și ce ar trebui evitat?
I. Creșteți aportul de fibre alimentare
Legumele, fructele, orezul brun și fulgii de ovăz sunt surse excelente de fibre. Persoanele cu mucoasa tractului digestiv subțire sau cu ulcere ar trebui să opteze pentru alimente de bază sau legume cu fibre mai fine și conținut ridicat de fibre solubile. În același timp, consumați alimente care întăresc stomacul, cum ar fi iaurtul, rădăcina de brusture, papaya și ciupercile urechi de lemn.Beneficiile papaya includ întărirea splinei și facilitarea digestiei. 2. Evitați alimentele acide, reci și dure Persoanele cu stomac sensibil ar trebui să reducă la minimum consumul de fructe acide, cum ar fi merele și perele. În schimb, preferați bananele și kiwi și consumați cantități moderate de miere (cum ar fi mierea de conopidă, mierea de crizantemă sau mierea huaihua).Evitați tutunul și alcoolul, alimentele reci și dure, precum și alimentele lipicioase și cu vâscozitate ridicată, cum ar fi orezul lipicios, deoarece acestea provoacă ușor indigestie. Beți o cană de lapte cald sau lapte de soia dimineața și seara; terapia alimentară dă rezultate mai durabile.
III. Acordați prioritate meselor echilibrate, bogate în nutrienți, cu textură moale și ușor digerabile
Optați pentru mese echilibrate, bogate în nutrienți, cu textură moale și ușor digerabile. Alegeți ingrediente precum lapte, ouă, lapte de soia, pește și carne slabă, preparate prin metode de gătit care le fac fragede și ușor de digerat. Asigurați-vă un aport adecvat de calorii, proteine și vitamine.În același timp, alegeți alimente bogate în vitamine B, vitamina A și vitamina C; acordați prioritate alimentelor de bază pe bază de grâu. Nu ezitați să consumați mai mult din ceea ce hrănește stomacul.
IV. Evitați alimentele cu iritație mecanică sau chimică excesivă
Iritanții mecanici cresc leziunile mucoasei și compromit bariera mucoasei gastrice, cum ar fi cerealele grosiere, țelina, prazul, muștarul conservat, mugurii de bambus și fructele uscate. Iritanții chimici stimulează secreția de acid gastric și irită mucoasa gastrică, inclusiv cafeaua, ceaiul puternic, băuturile spirtoase și bulionul concentrat de carne.
V. Mâncați porții mai mici și mai frecvente
Mențineți ore regulate de masă cu porții moderate, evitând să mâncați în exces. Dacă este posibil, adoptați un regim de 5-7 mese mai mici pe zi.
VI. Metode de gătit
Optați pentru aburire, fierbere, albire, fierbere ușoară, tocare sau fierbere la foc mic. Evitați preparatele prăjite, prăjite în ulei, prăjite în tigaie, amestecate cu oțet sau amestecate la rece.
VII. Mențineți o stare de spirit plăcută
Mâncați într-o stare relaxată, mestecând bine și încet pentru a ajuta digestia. Pregătiți mese gustoase în funcție de preferințele alimentare personale, oferind alimente moi, ușor digerabile, cu un conținut redus de fibre grosiere.