Hoje em dia, muitas pessoas sofrem de problemas digestivos devido ao excesso de stress no trabalho e a padrões alimentares irregulares, o que pode facilmente levar a problemas como gastrite aguda e, eventualmente, doenças estomacais crónicas. Tendo discutido anteriormente como lidar com a má digestão, as pessoas com estômagos sensíveis devem concentrar-se nos cuidados diários. Então, quais são os alimentos benéficos para estômagos sensíveis? E o que deve ser evitado?
I. Aumente a ingestão de fibras alimentares
Vegetais, frutas, arroz integral e aveia são excelentes fontes de fibras. Pessoas com mucosa do trato digestivo fina ou úlceras devem optar por alimentos básicos ou vegetais com fibras mais finas e alto teor de fibras solúveis. Ao mesmo tempo, consuma alimentos que fortalecem o estômago, como iogurte, raiz de bardana, mamão e cogumelos de orelha de pau.Os benefícios da papaia incluem o fortalecimento do baço e a ajuda na digestão. II. Evitar alimentos ácidos, frios e duros As pessoas com estômagos sensíveis devem minimizar o consumo de frutas ácidas, como maçãs e peras. Em vez disso, dê preferência a bananas e kiwis e consuma quantidades moderadas de mel (como mel de couve-flor, mel de crisântemo ou mel de huaihua).Evite tabaco, álcool, alimentos frios e duros, e alimentos pegajosos e de alta viscosidade, como arroz glutinoso, pois estes causam facilmente indigestão. Beba uma chávena de leite morno ou leite de soja de manhã e à noite; a terapia alimentar produz resultados mais duradouros.
III. Dê prioridade a refeições equilibradas, ricas em nutrientes, de textura macia e facilmente digeríveis
Opte por refeições equilibradas, ricas em nutrientes, de textura macia e facilmente digeríveis. Selecione ingredientes como leite, ovos, leite de soja, peixe e carnes magras, preparados através de métodos de cozedura que os tornam macios e suaves para o trato digestivo. Garanta uma ingestão adequada de calorias, proteínas e vitaminas.Simultaneamente, selecione alimentos ricos em vitaminas B, vitamina A e vitamina C; dê prioridade aos alimentos básicos à base de trigo. Sinta-se à vontade para consumir mais do que nutre o estômago.
IV. Evite alimentos com irritação mecânica ou química excessiva
Os irritantes mecânicos aumentam os danos na mucosa e comprometem a barreira da mucosa gástrica, como grãos grosseiros, aipo, alho-poró, mostarda em conserva, brotos de bambu e frutas secas. Os irritantes químicos estimulam a secreção de ácido gástrico e irritam a mucosa gástrica, incluindo café, chá forte, bebidas alcoólicas e caldos de carne concentrados.
V. Faça refeições menores e mais frequentes
Mantenha porções regulares e moderadas, sem comer em excesso. Sempre que possível, adote cinco a sete pequenas refeições diárias.
VI. Métodos de cozimento
Opte por cozinhar no vapor, ferver, escaldar, refogar suavemente, estufar ou cozinhar em fogo brando. Evite frituras, frituras profundas, salteados, temperos com vinagre ou temperos frios.
VII. Mantenha um estado de espírito agradável
Coma num estado relaxado, mastigando bem e lentamente para ajudar na digestão. Prepare refeições saborosas de acordo com as preferências alimentares pessoais, fornecendo alimentos macios, fáceis de mastigar e com baixo teor de fibras grossas.