Saat ini, banyak orang mengalami masalah pencernaan akibat stres kerja berlebihan dan pola makan yang tidak teratur, yang dapat menyebabkan gastritis akut dan akhirnya penyakit lambung kronis. Setelah membahas cara mengatasi pencernaan yang buruk, mereka yang memiliki lambung sensitif sebaiknya fokus pada perawatan harian. Jadi, makanan apa yang bermanfaat untuk lambung sensitif? Dan apa yang harus dihindari?
I. Tingkatkan asupan serat makanan
Sayuran, buah-buahan, beras merah, dan oatmeal merupakan sumber serat yang baik. Mereka yang memiliki mukosa saluran pencernaan tipis atau tukak lambung sebaiknya memilih makanan pokok atau sayuran dengan serat halus dan kandungan serat larut yang tinggi. Secara bersamaan, konsumsi makanan yang memperkuat lambung seperti yogurt, akar burdock, pepaya, dan jamur kuping.Manfaat pepaya termasuk memperkuat limpa dan membantu pencernaan.
2. Hindari makanan asam, dingin, dan keras
Mereka yang memiliki perut sensitif sebaiknya mengurangi konsumsi buah asam seperti apel dan pir. Sebaiknya pilih pisang dan kiwi, serta konsumsi madu dalam jumlah sedang (seperti madu kol, madu krisan, atau madu huaihua).Hindari tembakau dan alkohol, makanan dingin dan keras, serta makanan lengket dan bertekstur kental seperti nasi ketan, karena mudah menyebabkan gangguan pencernaan. Minumlah segelas susu hangat atau susu kedelai pagi dan malam; terapi diet memberikan hasil yang lebih tahan lama.
III. Prioritaskan Makanan Seimbang yang Kaya Nutrisi, Bertekstur Lembut, dan Mudah Dicerna
Pilih makanan seimbang yang kaya nutrisi, bertekstur lembut, dan mudah dicerna. Pilih bahan-bahan seperti susu, telur, susu kedelai, ikan, dan daging tanpa lemak, yang dimasak dengan metode yang membuatnya lembut dan ringan bagi saluran pencernaan. Pastikan asupan kalori, protein, dan vitamin yang cukup.Secara bersamaan, pilih makanan yang kaya akan vitamin B, vitamin A, dan vitamin C; prioritaskan makanan pokok berbasis gandum. Merasa bebas untuk mengonsumsi lebih banyak makanan yang menyehatkan lambung.
IV. Hindari Makanan yang Mengandung Iritasi Mekanis atau Kimia Berlebihan
Iritan mekanis meningkatkan kerusakan mukosa dan merusak penghalang mukosa lambung, seperti biji-bijian kasar, seledri, bawang putih, sayuran awetan, rebung, dan buah kering. Iritan kimia merangsang sekresi asam lambung dan mengiritasi mukosa lambung, termasuk kopi, teh kental, minuman beralkohol, dan kaldu daging yang pekat.
V. Makan dalam porsi kecil dan lebih sering
Jaga porsi makan yang teratur dan moderat tanpa berlebihan. Jika memungkinkan, konsumsi lima hingga tujuh porsi kecil setiap hari.
VI. Metode memasak
Pilih metode memasak seperti mengukus, merebus, blanching, menumis dengan lembut, merebus, atau mendidih. Hindari metode memasak seperti menggoreng, menggoreng dalam minyak banyak, menumis dengan cepat, mengaduk dengan cuka, atau mengaduk dalam keadaan dingin.
VII. Jaga Kondisi Pikiran yang Nyaman
Makan dalam keadaan rileks, kunyah dengan perlahan dan teliti untuk membantu pencernaan. Siapkan makanan yang lezat sesuai preferensi diet pribadi, dengan makanan yang lembut, mudah dicerna, dan rendah serat kasar.