Днес много хора страдат от храносмилателни проблеми поради прекомерния стрес на работното място и нередовните хранителни навици, което може да доведе до остър гастрит и в крайна сметка до хронични стомашни заболявания. След като вече обсъдихме как да се справим с лошото храносмилане, хората с чувствителен стомах трябва да се съсредоточат върху ежедневните грижи. И така, кои храни са полезни за чувствителния стомах? И кои трябва да се избягват?
I. Увеличете приема на фибри
Зеленчуците, плодовете, кафявият ориз и овесената каша са отлични източници на фибри. Хората с тънка лигавица на храносмилателния тракт или язви трябва да избират основни храни или зеленчуци с по-фини фибри и високо съдържание на разтворими фибри. Същевременно консумирайте храни, които укрепват стомаха, като кисело мляко, корен от репей, папая и гъби ухо на дърво.Ползите от папаята включват укрепване на далака и подпомагане на храносмилането. 2. Избягвайте кисели, студени и твърди храни. Хората с чувствителен стомах трябва да намалят консумацията на кисели плодове като ябълки и круши. Вместо това, предпочитайте банани и киви и консумирайте умерени количества мед (като мед от карфиол, хризантема или хуайхуа).Избягвайте тютюна и алкохола, студените и твърди храни, както и лепкавите храни с висока вискозитет, като лепкав ориз, тъй като те лесно причиняват лошо храносмилане. Пийте по една чаша топло мляко или соево мляко сутрин и вечер; диетичната терапия дава по-трайни резултати.
III. Дайте предимство на хранителни, меки и лесно смилаеми балансирани храни
Избирайте хранителни, меки и лесно смилаеми балансирани храни. Избирайте съставки като мляко, яйца, соево мляко, риба и постно месо, приготвени по начин, който ги прави меки и лесни за храносмилането. Осигурете достатъчен прием на калории, протеини и витамини.Същевременно избирайте храни, богати на витамини от група В, витамин А и витамин С; давайте предимство на основните храни на базата на пшеница. Не се колебайте да консумирате повече от всичко, което подхранва стомаха.
IV. Избягвайте храни с прекомерно механично или химично дразнене
Механичните дразнители увеличават увреждането на лигавицата и компрометират бариерата на стомашната лигавица, като груби зърна, целина, праз, консервирани листа от горчица, бамбукови кълнове и сушени плодове. Химичните дразнители стимулират секрецията на стомашна киселина и дразнят стомашната лигавица, включително кафе, силен чай, спиртни напитки и концентрирани месни бульони.
V. Яжте по-малки и по-чести хранения
Поддържайте редовни хранения с умерени порции, като избягвате преяждането. Когато е възможно, възприемете режим от 5-7 по-малки хранения дневно.
VI. Методи на готвене
Избирайте готвене на пара, варене, бланширане, леко задушаване, задушаване или варене на бавен огън. Избягвайте пържене, дълбоко пържене, бързо пържене, оцетно задушаване или студено задушаване.
VII. Поддържайте приятно състояние на ума
Хранете се в спокойно състояние, дъвчете добре и бавно, за да подпомогнете храносмилането. Приготвяйте вкусни ястия според личните си хранителни предпочитания, като предлагате меки, лесно смилаеми храни с ниско съдържание на груби влакна.