Mnoho lidí pije alkohol kvůli společenským událostem, ale nadměrná konzumace škodí zdraví. Jak pít zodpovědně, když se nedokážete zdržet? Jak vystřízlivět po pití?
V dnešní době je kvůli obchodním schůzkám nebo večeřím nevyhnutelné pít alkohol. I když víme, že pití škodí zdraví, často je nemožné odmítnout. Existují tedy nějaké způsoby, jak pít bez poškození zdraví? Níže uvádíme metody zodpovědného pití při společenských událostech pro vaši informaci.
Zdravý přístup k pití alkoholu při společenských akcích
Pivo
Pivo, oblíbené mezi mnoha mladými lidmi, pomáhá při trávení, stimuluje chuť k jídlu a posiluje slezinu, pokud je konzumováno s mírou. Jeho relativně nízký obsah alkoholu se dobře hodí k čerstvým předkrmům a marinovaným pokrmům. Pivo však není vhodné pro osoby trpící dnou. Je sice bohaté na živiny a snadno stravitelné, ale nadměrná konzumace může vést k hromadění tuku.
Baijiu
Také známé jako shaojiu, rozptyluje vítr a chlad, uvolňuje šlachy a povzbuzuje krevní oběh. Malé množství stimuluje žaludeční a slinné sekrece, pomáhá trávení a zmírňuje nepohodlí, zároveň podporuje krevní oběh a navozuje klidný spánek. Vzhledem k vysokému obsahu alkoholu by se nikdy nemělo konzumovat na lačný žaludek nebo v nadměrném množství.Baijiu s lehkou chutí se dobře hodí k jemným studeným pokrmům, zatímco silnější odrůdy doplňují pikantní, silně kořeněná jídla.Huangjiu se nejlépe pije zahřáté nebo ohřáté nepřímým teplem, doprovázené lehkými, slanými a žvýkacími pochutinami, jako jsou fazole s příchutí badyánu nebo sušené tofu. Přidání plátků zázvoru během ohřívání zvyšuje jeho účinnost při podpoře krevního oběhu, zahánění chladu a posilování žaludku a sleziny.
Víno
Kompendium Materia Medica uvádí, že víno „zahřívá pas a ledviny, zachovává pleť a odolává chladu“. Červené víno je také ceněným tonikem pro zdraví v západních kulturách. Při párování se řiďte zásadou „bílé s bílým, červené s červeným“: bílé víno doplňuje jemné, svěží chutě, jako jsou mořské plody, zatímco červené víno se dobře hodí k vydatným, tuhým kusům masa, jako je hovězí.
Praktické léky na vystřízlivění
Podrážděnost po pití
Mongolové, známí svou vydatnou konzumací alkoholu, spoléhají na jogurt jako na svůj tajný lék na kocovinu. Když se přejí, konzumují jogurt, aby ochránili žaludeční sliznici a zpomalili vstřebávání alkoholu. Jogurt, bohatý na vápník, se ukazuje jako zvláště účinný při zmírňování podrážděnosti po pití.
Bolesti hlavy po pití
Pití medové vody může účinně zmírnit bolesti hlavy po pití. Med totiž obsahuje speciální druh fruktózy, který podporuje rozklad a vstřebávání alkoholu, čímž zmírňuje příznaky bolesti hlavy, zejména ty způsobené červeným vínem. Med má navíc uspávací účinek, pomáhá rychle usnout a ráno se probudit bez bolesti hlavy.
Tělesné teplo po požití alkoholu
Melounová šťáva působí jako přírodní odvar White Tiger (klasický recept tradiční čínské medicíny). Urychluje vylučování alkoholu močí, čímž zabraňuje jeho vstřebávání a následnému tělesnému teplu. Melounová šťáva navíc sama o sobě má vlastnosti, které odstraňují teplo a snižují žár, a pomáhá tak celkovému ochlazení. Přidání špetky soli při pití také pomáhá stabilizovat emoce.
Nevolnost a nevolnost po pití
Čerstvé hrozny obsahují velké množství kyseliny vinné, která reaguje s ethanolem v alkoholu a vytváří estery, čímž snižuje hladinu etanolu v krvi a zmírňuje opilost. Jejich pikantní chuť také účinně zmírňuje nevolnost a nevolnost po pití. Konzumace hroznů před pitím může dokonce zabránit opilosti.