Zima i wiosna to szczyt sezonu grypowego. Profesor Lan Senlin z Wydziału Medycyny Wewnętrznej Pierwszego Szpitala Afiliowanego Uniwersytetu Farmaceutycznego w Kantonie zaleca napój z kolendry i soi, który spożywany regularnie pomaga zapobiegać grypie. Napój z kolendry i soi Składniki: 10 g soi, 30 g kolendry.
Sposób przygotowania: Namoczyć soję, dokładnie opłukać, a następnie gotować na wolnym ogniu w wystarczającej ilości wody przez 15 minut. Dodać kolendrę i gotować na wolnym ogniu przez kolejne 15 minut.
Korzyści: Zapobiega grypie i leczy ją.
Wybór składników: Wybierz świeże liście i delikatne łodygi. Unikaj zwiędłych, pożółkłych lub zgniłych okazów, które mogą nie mieć zapachu i potencjalnie zawierać toksyny. Dokładnie umyj, odsącz, drobno posiekaj i przechowuj w szczelnych pojemnikach.Jest powszechną przyprawą w wielu gospodarstwach domowych. Jest to jednak również zioło lecznicze o ostrym smaku i ciepłym charakterze, oddziałujące na meridiany płuc i żołądka. Kompendium Materia Medica odnotowuje: „Hu sui jest ostry, ciepły i aromatyczny, przenika do wnętrza serca i śledziony, na zewnątrz do kończyn, usuwając wszelkie patogeniczne wpływy”. Kolendra działa poprzez uwalnianie zewnętrznych patogenów, wspomaganie wysypki, wzmacnianie trawienia, łagodzenie bólu i detoksykację.
Każda część kolendry jest cenna. Olejek z kolendry usuwa wiatr i toksyny, pobudza żołądek swoim zapachem, wspomaga krążenie krwi obwodowej, usuwa zimno, odpiera zło i nieczystości, zabija pasożyty i łagodzi ból, reguluje przepływ qi i neutralizuje rybny zapach. Nasiona kolendry leczą również niedobór laktacji poporodowej i wypadanie odbytnicy.