Talvi ja kevät ovat influenssan huippukautta. Professori Lan Senlin Guangzhoun farmaseuttisen yliopiston ensimmäisen liitännäissairaalan sisätautilaitokselta suosittelee korianteri- ja soijajuomaa, joka säännöllisesti nautittuna auttaa ehkäisemään flunssaa. Korianteri- ja soijajuoma Ainekset: 10 g soijapapuja, 30 g korianteria.
Valmistusohje: Liota soijapavut, huuhtele ne huolellisesti ja keitä sitten riittävällä määrällä vettä 15 minuuttia. Lisää korianteri ja jatka keittämistä vielä 15 minuuttia.
Hyödyt: Ehkäisee ja hoitaa influenssaa.
Ainesosien valinta: Valitse tuoreet lehdet ja pehmeät varret. Vältä kuivuneita, kellastuneita tai mädäntyneitä koriantereita, koska ne voivat olla tuoksuttomia ja sisältää myrkkyjä. Pese huolellisesti, valuta, pilko hienoksi ja säilytä ilmatiiviissä astiassa.Se on yleinen mauste monissa kotitalouksissa. Se on kuitenkin myös lääkekasvi, jonka maku on pistävä ja luonne lämmin ja joka vaikuttaa keuhkojen ja vatsan meridiaaneihin. Materia Medica -teoksessa todetaan: "Hu sui on pistävä, lämmin ja aromaattinen, tunkeutuu sisäisesti sydämeen ja pernaan, ulkoisesti raajoihin ja poistaa kaikki patogeeniset vaikutukset." Korianteri poistaa ulkoisia patogeenejä, edistää ihottuman puhkeamista, vahvistaa ruoansulatusta, lievittää kipua ja puhdistaa elimistöä.
Korianterin kaikki osat ovat arvokkaita. Korianteriöljy poistaa tuulen ja myrkkyjä, virkistää vatsaa tuoksullaan, edistää ääreisverenkiertoa, poistaa kylmyyttä, torjuu pahuutta ja epäpuhtauksia, tappaa loisia ja lievittää kipua, säätelee qi-virtausta ja neutraloi kalanhajua. Korianterin siemenet hoitavat myös synnytyksen jälkeistä imetyksen puutetta ja peräsuolen esiinluiskahdusta.