【Global Times átfogó jelentés】A brit Daily Mail április 3-i jelentése szerint a csokoládé szerelmeseinek örülniük van! A portugáliai Coimbra Egyetem legújabb tanulmánya kimutatta, hogy napi néhány kocka étcsokoládé fogyasztása egy hónapon belül csökkentheti a vérnyomást. Bár a tejcsokoládé is jótékony hatással van az egészségre, a 90% kakaótartalmú étcsokoládé bizonyult a leghatékonyabbnak a magas vérnyomás csökkentésében.
A kutatók ezt a sötét csokoládéban található magas koncentrációjú, erős antioxidánsoknak, a flavanoloknak tulajdonítják. Ezek a vegyületek segítenek csökkenteni az inzulinrezisztenciát, szabályozni a testsúlyt, és akár felgyorsítani a sebgyógyulást is.
A csokoládé szívre gyakorolt hatásának megállapításához a kutatók 30, 18 és 27 év közötti egészséges felnőttet kérték meg, hogy 30 egymást követő napon keresztül naponta 20 gramm csokoládét fogyasszanak. A kísérlet előtt és után megmérték a résztvevők pulzusát, artériás merevségét és pulzusát. Arra is utasították őket, hogy tartózkodjanak más flavonoidokban gazdag ételek, például bogyós gyümölcsök, tea és bor fogyasztásától, hogy ne befolyásolják az eredményeket.A kísérlet során 15 résztvevő 55% kakaótartalmú csokoládét fogyasztott, míg a maradék 15 résztvevő 90% kakaótartalmú csokoládét. Az eredmények jelentős vérnyomáscsökkenést mutattak az összes résztvevőnél, a magasabb kakaótartalmú csoportban pedig még jobb eredményeket értek el. Ezeket az eredményeket a Nutrition című folyóiratban tették közzé.
A vérnyomást milliméter higanyoszlopban (mmHg) mérik. A szisztolés nyomás a szív vérpumpálásakor kifejtett erőt jelzi, míg a diasztolés nyomás a szív ütések közötti pihenőfázisában fellépő nyomást tükrözi. Az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Szolgálata szerint a normális szisztolés nyomás 90 és 120 mmHg között, a diasztolés nyomás pedig 60 és 80 mmHg között mozog.A fent említett kísérletben a magas kakaótartalmú csoport résztvevőinek szisztolés vérnyomása 3,5 mmHg-val, diasztolés vérnyomása pedig 2,3 mmHg-val csökkent. Az alacsony kakaótartalmú csoportban a szisztolés vérnyomás 2,4 mmHg-val, a diasztolés vérnyomás pedig 1,7 mmHg-val csökkent.A magas kakaótartalmú csoport pulzusszáma is egészségesebb volt. A kutatók azonban megjegyezték, hogy a résztvevők szívadatai a kísérlet során változatlanok maradtak. Ez a korlátozás a tanulmány 30 napos időtartamából és abból adódhat, hogy kizárólag egészséges fiatal felnőtteket vontak be a vizsgálatba.
Hasonló tanulmányok általában középkorú, már meglévő egészségügyi problémákkal küzdő személyeket vizsgálnak. E kutatás erőssége abban rejlik, hogy az elsők között vizsgálja a fiatal felnőtteket. Következésképpen a kutatók jelezték, hogy tovább fogják vizsgálni a csokoládé szívre gyakorolt jótékony hatását és az optimális fogyasztási mennyiséget, remélve, hogy ezek az eredmények alátámasztják a csokoládé hatékonyságát a szív egészségügyi problémáinak kezelésében. Kijelentették, hogy a jövőbeli tanulmányoknak arra kell összpontosítaniuk, hogy a csokoládé hogyan hat a napi étrendünkre, hogy fokozza az egészségre gyakorolt jótékony hatását.