據英國《每日郵報》2月21日報導，最新研究證實攝取大蒜、韭菜、韭菜花、洋蔥等蔥蒜類蔬菜，可顯著降低大腸癌風險。
過往研究已證實蔥蒜類蔬菜所含生物活性物質能預防乳癌與前列腺癌，而中國醫科大學附屬第一醫院最新研究更揭示，洋蔥、大蒜等蔥蒜類蔬菜亦能有效預防大腸癌。
英國每年有42,000人確診大腸癌，其中逾16,000人因此病喪命。然而本次研究顯示，每日僅需食用一顆小洋蔥即可有效預防此疾病。針對逾1,600名男女進行的調查發現，攝取蔥蒜類蔬菜最多的族群，其罹患大腸癌風險較攝取量最少者低79%。
研究人員指出，蔥屬蔬菜攝取量越高，預防大腸癌效果越顯著。每年攝取35磅（約16公斤）洋蔥即可降低罹癌風險，相當於每日僅需攝取1.5盎司（約43克）。研究同時強調烹調方式影響抗癌效果：例如煮沸洋蔥會降低有效活性物質含量，而搗碎生蒜則能釋放有益成分。
預防大腸癌的其他方法
改善不良「飲食習慣」
不良飲食習慣包含過量攝取高脂肪、高熱量、高膽固醇食物，以精製食品為主的飲食模式，以及暴飲暴食等。這些食物若適量攝取本有益健康，問題在於「過量」。過度攝取必然對人體造成危害。過量攝取油膩或甜食，會阻礙脾胃運化（消化功能），導致氣血運行不暢，進而引發氣滯血瘀（氣機鬱結與血液凝滯）、水濕不化（水分代謝失調）、熱毒蘊結（熱毒積聚）、痰濁內生（痰液與濁質生成）等問題。瘀血、痰濁、熱毒皆為腫瘤發生的病理基礎。健康飲食習慣應具備清淡飲食、肉蔬均衡、菜色多樣、營養均衡、富含膳食纖維，並遵守固定進食時間與份量。
不良「生活」習慣的改善
不良生活習慣包含作息紊亂、放縱行為、過度勞累或怠惰、長期熬夜等。中醫理論認為，生活節律紊亂與過度勞作必然耗損精血元氣，破壞人體陰陽平衡。此將導致正氣衰弱，臟腑經絡功能失調。長期積累將使瘀血、痰濕、毒素在體內生成，進而提升包括大腸癌在內各類腫瘤的發病率。健康生活習慣包含：持續運動、勞逸平衡、規律作息、充足睡眠。
改善不當「排便」習慣
不當排便習慣包含：忽視便意、強忍便意、長時間滯留廁所、排便時分心等。長期忽視便意會導致排便反射遲鈍，進而阻礙腸道蠕動功能。糞便滯留腸道過久將增加致癌物質與毒素吸收，提高大腸癌發病風險。健康排便習慣應養成固定時間如廁的規律，重視排便訊號，有便意時立即如廁。切勿強忍便意，如廁時需專注，避免長時間久坐廁所。
改變不良「心理狀態」
不良心理狀態包含焦躁易怒、悲觀絕望、過度憂慮、自卑怯懦、恐懼不安、消極陰鬱等。人偶爾會經歷這類負面心理變化，若能適當疏解則不致嚴重影響健康。然而長期處於負面心理狀態，必然會對臟腑機能與氣血運行產生各種影響，最終導致瘀血、痰濕、毒素滯留體內，可能引發腫瘤等疾病。健全的心理狀態應具備情緒穩定、積極樂觀、易於滿足、寬宏大度、適度自制，且懂得疏解之道。
改變「輕視健康檢查」的習慣
大腸癌初期多無明顯臨床症狀，待出現顯著病徵時多數患者已進展至中晚期。因此定期健康檢查至關重要。大腸癌篩檢方式包含糞便潛血檢查、直腸指診、大腸造影檢查及大腸內視鏡檢查等。早期發現與治療能大幅提升大腸癌治癒率，並延長患者生存期。