橙性平微寒，具理氣化痰、潤肺之效。橙皮含兩種止咳化痰成分：其一為橙皮苷，其二為橙油。橙皮苷具鎮咳作用，橙油則能化痰止咳。淡鹽水雖具化痰功效，但需注意用量不宜過多，亦可改用蜂蜜替代。
鹽蒸橙適用於肺熱性咳嗽
鹽蒸橙對氣滯血瘀或肺燥引起的咳嗽具輔助療效。然因橙性平微寒，對風寒感冒所致咳嗽無效。若咳嗽反覆發作或持續未癒，應盡速就醫。
鹽蒸橙子有助促進減重
每100克可食部分熱量僅34.44大卡，屬中低熱量食品。其更具備低膽固醇、低鈉、低飽和脂肪酸特性，且富含維生素C與鉀元素，堪稱五星級減重食譜。
鹽蒸橙製作步驟
1. 將橙子徹底洗淨後浸泡於鹽水中片刻；
2. 切除橙頂，於果肉均勻撒上少許鹽粒，用筷子戳數個小孔促進鹽分滲透，再將切除的頂部蓋回；
3. 置於器皿中放入蒸籠，待蒸氣升騰後蒸約10分鐘；
4. 取出後剝除外皮，連同果肉與蒸煮汁液一同食用。
鹽蒸橙食用頻率
鹽蒸橙無副作用，不僅成人可藉此緩解咳嗽，孩童亦能安心食用。發炎狀態下每日食用兩次為宜。