オレンジは性質が平らでやや冷性であり、気の巡りを整え、痰を切り、肺を潤す効果があります。オレンジの皮には、咳止めと痰切りの効果を持つ2つの成分が含まれています。一つはナコチン、もう一つはオレンジオイルです。ナコチンには鎮咳作用があり、オレンジオイルは痰を切り咳を鎮める作用があります。薄めの塩水は痰を切る効果がありますが、入れすぎないように注意し、蜂蜜で代用することもできます。
塩蒸しオレンジは肺熱性咳嗽に適す
塩蒸しオレンジは気滞血瘀や肺燥による咳嗽に対して補助的な治療効果があります。ただしオレンジは性質が平らでやや冷性のため、風寒感冒による咳嗽には効果がありません。また、咳嗽が繰り返し起こったり長引く場合は、速やかに医療機関を受診すべきです。
塩蒸しオレンジはダイエット促進に効果的
可食部100gあたりのカロリーは34.44kcalで中低カロリー食品に分類されます。さらに塩蒸しオレンジは低コレステロール・低ナトリウム・低飽和脂肪酸であり、ビタミンCとカリウムを豊富に含むため、5つ星ダイエットレシピと言えます。
塩蒸しオレンジの作り方
1. オレンジを十分に洗い、塩水にしばらく浸す；
2. オレンジの上部を切り落とし、少量の塩を果肉に均一に振りかけ、箸で数か所刺して塩分が浸透しやすくし、切り落とした部分を戻す；
3. 器に盛り、蒸し器に入れ、湯気が立ってから約10分間蒸す；
4. 取り出したら皮を剥き、果肉と蒸した汁を一緒に食べる。
塩蒸しオレンジの摂取頻度
塩蒸しオレンジに副作用はなく、大人の咳治療だけでなく子供も安心して食べられる。炎症を起こしたオレンジは1日2回が適量。