Krewetki są bogate w składniki odżywcze, mają delikatne, łatwo przyswajalne mięso, dzięki czemu są doskonałym pożywieniem dla osób powracających do zdrowia po chorobie lub potrzebujących odżywiania. Krewetki morskie zawierają duże ilości wysokiej jakości białka, witaminy A, niacyny i różnych minerałów, dzięki czemu są korzystnym składnikiem diety w okresie ciąży.
Główne składniki: 300 g krewetek
Przyprawy: 5 g soli, 5 g pieprzu syczuańskiego, 5 g anyżu gwiazdkowego, 3 g szczypiorku, 3 g imbiru, 15 g oleju roślinnego
Sposób przygotowania
1. Usuń głowy i skorupy krewetek, opłucz mięso. Pokrój szczypiorek na kawałki i plasterki imbiru.
2. Rozgrzej olej w woku, dodaj wodę, a następnie wrzuć krewetki, sól, pieprz syczuański, anyż gwiaździsty, kawałki szczypiorku i plasterki imbiru. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj, aż krewetki będą gotowe. Zdejmij z ognia. Po ostygnięciu odsącz i pokrój ukośnie. Ułóż plasterki z powrotem w ich pierwotnym kształcie na talerzu do serwowania.
Danie ma atrakcyjną konsystencję i wygląd, jest delikatne i aromatyczne.