一、人類的牙齒數量？
一般健康成人的牙齒數量為28至32顆。其中28顆為必需牙齒，其餘4顆為智齒。並非所有人皆會長出智齒，有些人終生都不會萌發。智齒位於上下顎的第八顆位置，即最內側的牙齒。臨床醫學上將牙齒分為三部分：牙冠、牙根與牙齦。上下顎可見的白色部分為牙冠，表面覆蓋琺瑯質；由象牙質構成的牙根部分則埋藏於牙槽窩內；牙齦則指牙根與牙冠的接合處。雖有人擁有超過28顆牙齒，但具功能的牙齒仍以28顆（不含智齒）為基準。多數成人終生不會萌出智齒，牙齒總數維持28顆。另一方面，成人也可能萌出1至4顆智齒，因此成人牙齒數量通常介於28至32顆之間。
人類成長過程中會萌出兩種類型的牙齒：其一是出生後萌發的「乳牙」，這些牙齒僅陪伴我們度過歡樂的童年時光，約莫六歲左右便會完成使命。自六歲起至十二至十三歲期間，乳齒將陸續被新萌發的第二顆齒（恆齒）取代。恆齒總數為28至32顆，依形態與功能可分為四類：即切齒、犬齒（此二類通常統稱前齒）、小臼齒、臼齒（此二類通常統稱臼齒）。隨著人體發育，這些齒列會逐漸萌出，通常不會產生特殊感覺。
在原始人類階段，粗糙食物的磨耗使齒高與齒寬逐漸減少，為後方齒列預留充足空間，促使齒列逐步向前推移。此機制使第三大臼齒（智齒）得以在16歲前後萌出。然而現代食物日趨精緻化，牙齒磨耗減少；同時精緻食物咀嚼對顎骨的刺激降低，導致顎骨逐漸退化縮小，必然造成牙齒萌出空間不足，使智齒萌出期延遲至成年後（即18至30歲）。由於此階段普遍被視為智力發育高峰期，人們遂稱此齒為「智齒」，「親知らず」之稱由此而生。
經眾多學者研究證實，牙齒埋伏與顎骨退化現象與人類進化及文明發展密切相關。換言之，現代文明程度愈高，顎骨退化程度愈深，牙齒埋伏的發生機率便愈高。在人類演化歷程中，腦部持續擴張發育的同時，顎骨卻逐漸縮小，且顎骨縮減速度超越牙齒縮減速度，導致當代多數人面臨齒列不整或牙齒無法完全萌出的困境。此外，原始人類的牙齒呈現高度磨耗現象，不僅咀嚼面受損，鄰接面亦出現磨損。現代人因食物細碎化，鄰接面磨耗減少，導致智齒逐漸缺乏足夠生長空間而無法萌出，此為智齒常見阻生主因。
現代研究指出，智齒萌發受限與萌出角度變化、遺傳及系統性因素、全身性病理因素皆有關聯。
二、為何每人牙齒數量不同？
理論上成人應具左右對稱的32顆恆齒。這32顆齒列分布如下：左右上下各兩排，包含門齒2顆、犬齒1顆、小臼齒2顆、大臼齒3顆。最末端的4顆大臼齒稱為智齒，部分人可能終生不萌出。因老化或外力導致1至2顆齒缺損，對身體健康影響不大，可透過陶瓷牙冠或活動假牙修復。然而當牙齒逐漸脫落，數量低於20顆時，便會開始影響身體健康。牙齒少於20顆會導致咀嚼功能下降，食物無法充分咀嚼，直接影響消化系統運作。此外，缺牙亦會嚴重影響發音。若發生缺牙狀況，應盡速進行修復，維持20顆以上具功能的牙齒有助延長壽命。
三、齒之分類
齒之分類：切齒
位於口腔前部，上下左右共計八顆。自咬合面觀察，齒冠呈楔形，頸部厚實而切緣薄削。主要功能為切斷食物，屬單根齒。
齒之分類：犬齒（通稱：犬齒）
位於口角附近，上下左右共計四顆。牙冠維持楔形，切緣具突出尖頭。主要功能為刺穿撕裂食物，屬粗長發達的單根牙。
牙齒分類：小臼齒（俗稱：小臼齒）
位於切齒後方、臼齒前方，上下左右共計八顆。牙冠呈立方體形狀，咬合面平坦。通常具雙尖，下顎第二臼齒則為三尖。
齒類別：臼齒（通稱：臼齒）
位於口腔後方，上下左右共計八顆。牙冠呈圓錐形，咬合面具多尖。主要功能為食物粉碎與咀嚼，具粗長發達的單根結構。>別名前臼齒。位於犬齒後方、臼齒前方，上下左右共計八顆。齒冠呈立方體形狀，咬合面單一且通常具雙尖。下顎第二前臼齒偶見三尖結構。主要功能為輔助犬齒撕裂食物及臼齒粉碎食物。牙根呈扁平狀，有時會分叉。
齒類分類－臼齒
位於小臼齒後方，上下左右共計12顆。齒冠碩大呈立方體，具寬闊咬合面，擁有4至5個尖頭。主要功能為細碎食物，通常上顎臼齒為單根，下顎臼齒為雙根。
四、如何保護牙齒？
1、養成良好習慣，每日早晚正確刷牙，飯後以溫水漱口。
2、自幼注重口腔衛生，守護牙齒健康。
兒童應減少攝取甜食，進食後務必刷牙，否則易蛀牙。乳牙萌發期間若頻繁用舌頭舔牙，可能導致齒列不整。
專家觀點：
健康成人通常擁有28至32顆牙齒，其中28顆為必需牙齒。其餘4顆為智齒，有些人可能長出1至4顆，也可能完全不長。平時注重口腔衛生，養成早晚刷牙、飯後漱口的習慣，並在牙齒出現問題時立即就醫，即可維持牙齒健康。