健康營養的燕麥食用方式
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燕麥片乃將燕麥粒壓製而成,別稱「莜麥」,俗稱「油麥」「玉麥」。富含膳食纖維、維生素B1・B2・E、葉酸、鈣、磷、鐵、鋅、錳等營養素,屬低糖質・高營養・高能量食品。每日早餐一杯,輕鬆攝取。
燕麥對人體有何功效?
1. 燕麥富含的膳食纖維能降低中性脂肪與低密度脂蛋白膽固醇,促進膽固醇代謝,有效調降體內膽固醇值。持續攝取有助預防心腦血管疾病。
2. 定期攝取燕麥能有效改善習慣性便秘。燕麥片屬低熱量食品,餐後易產生飽足感,長期食用可期待減重效果。
3、燕麥所含的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質,對預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血具顯著功效,是優質的鈣質補充來源。
4、燕麥富含亞油酸,有助改善脂肪肝、糖尿病、水腫及便秘問題,更能增強長者抵抗力與體能。
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