オートミールはオーツ麦粒を圧延したもので、別名「莜麦（ゆ麦）」とも呼ばれ、俗に「油麦」「玉麦」とも称される。豊富な食物繊維、ビタミンB1・B2・E、葉酸、カルシウム、リン、鉄、亜鉛、マンガンなどを含み、低糖質・高栄養・高エネルギー食品である。毎日の朝食に一杯、手軽に摂取できる。
オート麦は人体にどのような効果をもたらすのか？
1. オート麦に含まれる豊富な食物繊維は、中性脂肪やLDLコレステロールを低下させ、コレステロールの排泄を促進することで、体内のコレステロール値を効果的に下げます。継続的な摂取は心脳血管疾患の予防に役立ちます。
2. オート麦を定期的に摂取することは、習慣性便秘の改善に効果的です。オートミールは低カロリー食品であり、食後に満腹感を得やすいため、長期摂取によりダイエット効果が期待できます。
3、オーツ麦に含まれるカルシウム、リン、鉄、亜鉛などのミネラルは骨粗鬆症の予防、傷の治癒促進、貧血防止に効果的で、優れたカルシウム補給源です。
4、オーツ麦には非常に豊富なリノール酸が含まれており、脂肪肝、糖尿病、むくみ、便秘の改善に役立ち、高齢者の抵抗力を高め、体力を増強します。