A zabot finoman feldolgozzák zabpehely formájában, így könnyebben fogyaszthatóvá és jobb textúrájúvá válik, és népszerű egészséges élelmiszerré válik. A benne található élelmi rost számos jótékony biológiai hatással rendelkezik: csökkenti az alacsony sűrűségű lipoprotein triglicerideket, elősegíti a koleszterin kiválasztását, segít megelőzni a cukorbetegséget, és hozzájárul a cukorbetegséggel kapcsolatos érrendszeri komplikációk előfordulásának csökkentéséhez; elősegíti a bélmozgást, és rendkívül jótékony hatással van a szokásos székrekedésben szenvedőkre.A zabpehely alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, amely könnyen teltségérzetet kelt, így rendszeres fogyasztása előnyös a testsúly szabályozásában. Ezenkívül a zab gazdag B1-, B2- és E-vitaminban, valamint folsavban, amelyek javítják a vérkeringést és enyhítik a mindennapi élet és a munka okozta stresszt. Ásványianyag-tartalma – beleértve a kalciumot, foszfort, vasat, cinket és mangánt – szintén segít megelőzni a csontritkulást, elősegíti a sebgyógyulást és véd a vérszegénység ellen.【A zabpehely előnyei】
1. A zab hatékonyan csökkenti a szervezet koleszterinszintjét. Rendszeres fogyasztása segít megelőzni a középkorú és idős emberek számára elsődleges veszélyt jelentő szív- és érrendszeri, valamint agyi érrendszeri betegségeket.
2. A zab gyakori fogyasztása jelentősen csökkenti a vércukorszintet és elősegíti a testsúly szabályozását cukorbetegek számára.
3. A zabpehely zabkása elősegíti a bélmozgást. Sok idős ember szenved székrekedéstől, ami növeli az agyi érrendszeri balesetek kockázatát. A zab enyhíti ezt a problémát;
4. Javítja a vérkeringést és enyhíti a mindennapi élet és a munka okozta stresszt. Az abban található ásványi anyagok, mint a kalcium, foszfor, vas és cink, segítenek megelőzni a csontritkulást, elősegítik a sebgyógyulást és megelőzik a vérszegénységet, így kiváló kalciumforrásnak számít;
5. A zab rendkívül gazdag linolsavban, amely kiegészítő terápiás hatást gyakorol a zsírmáj, a cukorbetegség, az ödéma és a székrekedés kezelésében. Emellett rendkívül jótékony hatással van az idősek vitalitásának fokozására és a hosszú élettartam elősegítésére.