Debelost je tesno povezana s prehrano, saj večina primerov izhaja iz prehranjevalnih navad. Nekateri posamezniki to stališče celo skrajšujejo in krivijo vsa živila za visok krvni tlak, visok krvni sladkor in visok holesterol. To ni povsem točno, saj imajo mnoga naravna živila lastnosti, ki pomagajo pri odstranjevanju odvečnih lipidov iz telesa. Oves in kitajski jam sta med osmimi bistvenimi živili za odstranjevanje maščob, ki jih mora poznati vsak, ki je na dieti. Raziskajmo, katera živila lahko pomagajo pri hujšanju.
1. Oves: ima lastnosti, ki znižujejo holesterol in zmanjšujejo maščobe, zaradi bogate vsebnosti prehranskih vlaknin. Ta topna ovsena vlaknina je edinstvena med žiti.
2. Čebula: vsebuje spojine, kot sta cikloaliin in tiosulfat, ki pomagajo pri raztapljanju krvnih strdkov.Tujci še posebej cenijo čebulo, ki jo pogosto kombinirajo z visokokalorično hrano z visoko vsebnostjo maščob, da zmanjšajo njeno mastnost. 3. Koruza: Bogata s kalcijem, fosforjem, magnezijem, železom, selenom, vitamini A, B1, B2, B6, E in karotenom, vsebuje tudi veliko prehranskih vlaknin. Redno uživanje koruznega olja lahko zniža holesterol in zmehča krvne žile. Najenostavnejši način priprave je kuhanje koruze.
4. Srebrna ušesna goba: Ta goba nahrani, ne da bi povzročala mastnost, in je odličen tonik. Visoka vsebnost prehranskih vlaknin izboljša prebavo in zmanjša absorpcijo maščob. Polisaharidi srebrne ušesne gobe, ki spadajo med rastlinske polisaharide, pomagajo zniževati holesterol, krepijo imunski sistem, preprečujejo nastanek tumorjev, upočasnjujejo staranje in lepšajo kožo.
5. Zelena: Vsebuje veliko prehranskih vlaknin, zlasti sestavin, ki znižujejo krvni tlak, poleg tega pa zmanjšuje tudi raven lipidov in krvnega sladkorja. Poleg tega so listi zelene bogati s karotenom in vitaminom C; pri uživanju zelene ne zavrzite nežnih listov.
6.Glog: Pektin v glogu je topna prehranska vlaknina, ki znižuje holesterol in preprečuje aterosklerozo. Redno uživanje pomaga pri prebavi, saj zmanjšuje mastnost.
7. Kitajski jam: Poznan kot »hrana nesmrtnih«, njegov mukoprotein preprečuje nalaganje maščob v srčno-žilnem sistemu, ohranja elastičnost žil in ščiti pred arteriosklerozo;zmanjšuje kopičenje podkožne maščobe in pomaga preprečevati debelost. 8. Morske alge: Morske alge, ki jih pogosto imenujemo »oceanska zelenjava«, pritegnejo pozornost nutricionistov zaradi nizke kalorične vrednosti in majhne vsebnosti maščob. Alge vsebujejo fitokemikalije, kot so rastlinski polisaharidi, ki imajo številne fiziološke koristi: antioksidativni učinki, uravnavanje imunskega sistema, zaviranje tumorjev, protivnetne lastnosti, zniževanje holesterola in učinki proti staranju.Rjave alge, kot so kelp, so bogate s koloidnimi vlakninami, ki znatno znižujejo holesterol v serumu.
S tem zaključujemo našo analizo, za katero upamo, da vam bo v pomoč. Življenje namreč zahteva zavestno negovanje. Čeprav se izguba teže zdi nepomembna, vključuje precejšnje nianse. Zato vas opozarjamo: uravnavanje teže je študija sama po sebi, ki zahteva nenehno pozornost.