燕窩自古便是珍貴滋補品，主要含水溶性蛋白質、甘胺酸等胺基酸，能促進細胞組織生長再生，使肌膚保持滑嫩彈潤光澤，減少皺紋，故深受女性——尤其是富裕階層女性——長年青睞。學者早有研究指出燕窩營養價值堪比雞蛋與牛奶，但正因其稀缺性，反而更顯珍貴。歷經數小時乃至整日熬煮後，捧起小碗細細品嚐，不禁令人產生自身亦隨之優雅升華的感受。以下精選數款具美容功效的燕窩食法，敬請參考！
燕窩白木耳蓮子湯
材料：
白木耳 65g、枸杞 20g、百合根 95g、蓮子 40g、清水 1000cc、冰糖 80g。
作法：
1、枸杞、白木耳、蓮子分別洗淨，浸泡於冷水中至軟化，瀝乾備用。
2、將步驟1泡發的白木耳去除根部，撕成小朵狀。
3、將百合根逐片洗淨瀝乾水分。
4、鍋中注入清水煮沸，加入步驟1的蓮子煮約10分鐘至軟化。放入冰糖、步驟1的枸杞、步驟2的白木耳再次煮沸，熄火後加入步驟3的百合根。