Il nido d'uccello è da tempo apprezzato come tonico di lusso. Ricco di proteine idrosolubili e aminoacidi come la glicina, favorisce la crescita e la rigenerazione cellulare, donando alla pelle levigatezza, elasticità e luminosità e riducendo le rughe. Per questo rimane ambito dalle donne, in particolare da quelle benestanti. Sebbene gli studiosi abbiano da tempo notato che il suo valore nutrizionale è paragonabile a quello delle uova o del latte, la sua rarità non fa che aumentarne il valore percepito.Dopo ore, persino un'intera giornata, di preparazione, tenendo tra le mani quella delicata ciotolina e assaporandola lentamente, non si può fare a meno di provare un senso di moderazione.Di seguito sono riportate diverse ricette di bellezza a base di nido d'uccello. Scopriamole insieme!
Budino di nido d'uccello, funghi argentati e semi di loto
Ingredienti:
65 g di funghi argentati, 20 g di bacche di goji, 95 g di bulbi di giglio, 40 g di semi di loto, 1000 ml di acqua, 80 g di zucchero di canna.
Preparazione:
1. Sciacquare separatamente le bacche di goji, il fungo bianco e i semi di loto. Metterli a bagno in acqua fredda fino a quando non si ammorbidiscono, quindi scolarli e metterli da parte.
2. Rimuovere i gambi dal fungo bianco ammorbidito e separarlo in piccoli pezzi.
3. Sciacquare i bulbi di giglio petalo per petalo e metterli da parte.
4. Portare l'acqua a ebollizione in una pentola. Aggiungere i semi di loto del punto 1 e cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando non diventano teneri. Aggiungere lo zucchero di canna, le bacche di goji del punto 1 e il fungo bianco del punto 2.
4. Portare l'acqua a ebollizione in una pentola. Aggiungere i semi di loto del punto 1 e cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti fino a quando non saranno teneri. Aggiungere lo zucchero di canna, le bacche di goji del punto 1 e il fungo bianco del punto 2. Portare nuovamente a ebollizione. Togliere dal fuoco e aggiungere i bulbi di giglio del punto 3.