Le nid d'oiseau est depuis longtemps considéré comme un tonique luxueux. Riche en protéines hydrosolubles et en acides aminés comme la glycine, il favorise la croissance et la régénération cellulaires, rendant la peau lisse, élastique et éclatante tout en réduisant les rides. Il reste donc très convoité par les femmes, en particulier celles qui en ont les moyens. Bien que les chercheurs aient depuis longtemps noté que sa valeur nutritionnelle est comparable à celle des œufs ou du lait, sa rareté ne fait qu'accroître sa valeur perçue.Après des heures, voire une journée entière de préparation, lorsque vous tenez ce petit bol délicat entre vos mains et que vous le dégustez lentement, vous ne pouvez vous empêcher de ressentir une certaine retenue.Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes de beauté à base de nid d'hirondelle. Découvrons-les ensemble !
Pudding au nid d'hirondelle, aux champignons argentés et aux graines de lotus
Ingrédients :
65 g de champignons argentés, 20 g de baies de goji, 95 g de bulbes de lys, 40 g de graines de lotus, 1 000 ml d'eau, 80 g de sucre en morceaux.
Préparation :
1. Rincez séparément les baies de goji, les champignons blancs et les graines de lotus. Faites-les tremper dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'ils ramollissent, puis égouttez-les et réservez-les.
2. Retirez les tiges des champignons blancs ramollis et séparez-les en petits morceaux.
3. Rincez les bulbes de lys pétale par pétale et réservez-les.
4. Portez l'eau à ébullition dans une marmite. Ajoutez les graines de lotus de l'étape 1 et laissez mijoter pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajoutez le sucre de roche, les baies de goji de l'étape 1 et les champignons blancs de l'étape 2.
4. Porter l'eau à ébullition dans une marmite. Ajouter les graines de lotus de l'étape 1 et laisser mijoter environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ajouter le sucre de roche, les baies de goji de l'étape 1 et le champignon blanc de l'étape 2. Porter à nouveau à ébullition. Retirer du feu et incorporer les bulbes de lys de l'étape 3.