Ptačí hnízdo je již dlouho ceněno jako luxusní tonikum. Je bohaté na ve vodě rozpustné bílkoviny a aminokyseliny, jako je glycin, podporuje buněčný růst a regeneraci, dodává pokožce hladkost, pružnost a zářivost a zároveň redukuje vrásky. Proto je stále vyhledávané ženami, zejména těmi zámožnými. Ačkoli vědci již dlouho poukazují na to, že jeho nutriční hodnota je srovnatelná s vejci nebo mlékem, jeho vzácnost jen zvyšuje jeho vnímanou hodnotu.Po hodinách, dokonce i celém dni přípravy, když držíte tu křehkou misku v rukou a pomalu ji vychutnáváte, nemůžete se ubránit pocitu zdrženlivosti.Níže uvádíme několik receptů na pokrmy z ptačích hnízd, které podporují krásu. Pojďme je společně prozkoumat!
Ptačí hnízdo, stříbrná ušní houba a lotosový pudink
Ingredience:
65 g stříbrné ušní houby, 20 g goji bobulí, 95 g liliových cibulek, 40 g lotosových semen, 1000 ml vody, 80 g kamenného cukru.
Postup:
1. Goji bobule, bílou houbu a lotosová semínka opláchněte zvlášť. Namočte je do studené vody, dokud nezměknou, poté je sceďte a odložte stranou.
2. Změkčené bílé houby zbavte stonků a rozdělte je na malé kousky.
3. Liliové cibulky opláchněte po jednotlivých okvětních lístcích a odložte stranou.
4. V hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte lotosová semínka z kroku 1 a vařte 10 minut, dokud nezměknou. Přidejte kamenný cukr, goji bobule z kroku 1 a bílé houby z kroku 2.
4. V hrnci přiveďte vodu k varu. Přidejte lotosová semínka z kroku 1 a vařte přibližně 10 minut, dokud nezměknou. Přidejte kamenný cukr, goji bobule z kroku 1 a bílou houbu z kroku 2. Znovu přiveďte k varu. Odstavte z ohně a vmíchejte liliové cibulky z kroku 3.