A babok hűsítő és nedvességszabályozó hatása miatt kerülnek a középpontba a forró nyári napokon
 Encyclopedic 
 PRE       NEXT 
A nyár közepén, amikor a hőmérséklet emelkedik, és száj- és torokszárazságot okoz, tanácsos könnyű étrendet követni, és csökkenteni a zsíros és nehéz ételek fogyasztását. A hüvelyesek, mint a bab, a mungóbab, az adzuki bab és a fekete bab, központi szerepet játszhatnak, mivel hatékonyan eloszlatják a nyári meleget, elősegítik a vizeletürítést, erősítik a lép működését és táplálják a veséket.
Az étrendben több hőcsökkentő és nyári hőséget eloszlató ételt kell fogyasztani, mint például lótuszmag, padlizsán, friss lótuszgyökér, mungóbabcsíra, liliom, luffa, uborka, téli dinnye és görögdinnye. Fontos az egyéni alkotmánynak megfelelő étrend kialakítása is.Azok, akiknek qi-hiányos alkotmányuk van, hajlamosak a megfázásra, fáradtságra, sápadtságra és hidegérzékenységre, valamint a yang-hiányos típusok, kerüljék a nyers, hideg vagy hűsítő ételek túlzott fogyasztását ebben a szezonban, hogy ne károsítsák a lép és a vesék yangját. Nyári ötbabos leves 30 g adzuki bab, mungóbab, pirított bab és fekete bab; 6 g édesgyökér.Öblítsük le a babot és az édesgyökeret, áztassuk néhány órára, majd tegyük egy agyagedénybe 2000 ml vízzel. Forraljuk fel erős lángon, majd lassú tűzön főzzük 2 órán át. Tálaljuk natúr vagy cukorral. Alkalmas nyálka-nedvesség vagy nedvesség-hő alkotmányúaknak. A yang-hiányos vagy qi-hiányosak kihagyhatják a mungóbabot.
Lótuszmag és liliomhagyma kőcukorral párolva
15 g lótuszmag, 30 g friss liliomhagyma, kőcukor ízlés szerint. Távolítsuk el a lótuszmag magját. Helyezzük a lótuszmagot, a liliomhagymát és a kőcukrot egy dupla fazékba. Adjunk hozzá elegendő vizet, és pároljuk 2 órán át, mielőtt tálaljuk. Különösen alkalmas azok számára, akik yin-hiányos vagy qi-hiányos alkotmányúak.>50 g ötujjas őszibarack (Moraceae család), kb. 250 g sertés gerinc, egy kevés olaj és só. Helyezze az ötujjas őszibarackot és a sertés gerincet egy agyagedénybe, elegendő vízzel. Forralja fel erős lángon, majd 1-2 órán át lassan párolja. Tálalás előtt ízesítse olajjal és sóval. Yang-hiányos vagy qi-hiányos alkotmányúaknak alkalmas.
 PRE       NEXT 

rvvrgroup.com©2017-2026 All Rights Reserved