Ko jih pojemo, imajo bobovi plodovi izrazito kiselkast, a sladek okus. Vizualno so temnejše rdeče barve kot jagode in precej manjše. Kljub temu imajo bobovi plodovi izjemno hranilno vrednost. V vročih dneh je popivanje hladnega kozarca slivovega soka popolnoma osvežujoče – in bobovi plodovi so bistvo te pijače. Kakšne so torej posebne prednosti bobovih plodov?
Bayberry, ki velja za redko dragulj med sadjem, vsebuje veliko beljakovin in koristnih sestavin, kot so železo, magnezij, baker, vitamin C in citronska kislina. Zato ni le okusno sadje, ampak tudi odlična sestavina za pijače in zdravilna sestavina. Ima izjemne farmakološke učinke, pomaga pri prebavi, spodbuja diurezo in zdravje ledvic ter lajša poletno vročino in letargijo.Hranijo želodec in vranico, razstrupljajo in izboljšujejo polt, uravnavajo qi in spodbujajo krvni obtok za boj proti staranju ter krepijo imunski sistem telesa. Resnično izjemno sadje.
Li Shizhen v svojem delu Compendium of Materia Medica navaja, da bayberries potešijo žejo, usklajujejo pet notranjih organov, očistijo prebavni trakt in odpravijo razdražljivost in neprijetne vonjave. Tradicionalno se vrhunske bayberries namakajo v belem alkoholu, da nastanejo tako imenovane „v alkoholu namočene bayberries“. V vročih poletnih dneh jih nekaj popijemo, da osvežimo okus, odpravimo poletno vročino in poživimo telo in duha.
Posebne prednosti bobovih jagod
Lajšanje poletne vročine in spodbujanje proizvodnje tekočin:
Sveže bobove jagode spodbujajo proizvodnjo sline in potešijo žejo, zato so odlično zdravilo za poletno vročino. Pomagajo preprečevati toplotni udar in lajšajo žejo. Ta pijača je še posebej priljubljena v severozahodnih regijah in je dostopna za navadne ljudi, zato je postala zelo razširjena.
Sveže bayberries imajo izrazito kiselkast okus. Kisla hrana spodbuja apetit in izboljšuje prebavo v želodcu in črevesju. Uživanje bayberries poveča kislost želodca, kar pomaga pri razgradnji hrane in spodbuja apetit.
Detoksifikacija in pomlajevanje kože:
Meso bayberries je izjemno bogato z vlakninami, ki spodbujajo peristaltiko črevesja in olajšujejo izločanje toksinov iz telesa, s čimer ponujajo detoksifikacijske in kožo negujoče koristi.
Preprečevanje raka in protikancerogene lastnosti:
Lističevje vsebuje veliko vitamina C in vitamina B2, poleg tega pa tudi protikancerogene spojine, kot so cianogeni glikozidi in maščobna olja v jedrcih, zato je učinkovito pri preprečevanju in zdravljenju raka.
Antibakterijski učinki:
Znanstvene raziskave so pokazale, da lističevje zavira bakterije Escherichia coli in Shigella, s čimer lajša drisko in zdravi bolečine v trebuhu, povezane z dizenterijo.
Zniževanje krvnega tlaka in zaščita srca:
Bayberries so bogate tudi s kalijem, mineralom, ki je bistven za ohranjanje normalne srčne funkcije. Kalij sodeluje v metabolizmu in uravnavanju krvnega tlaka, zato je nepogrešljiv za človeško telo. Zato uživanje bayberries prinaša pomembne koristi za zdravje srca in uravnavanje krvnega tlaka.
Diuretični učinek:
Bayberries vsebujejo edinstveno spojino, imenovano miricetin. Čeprav je prisoten v sledeh, miricetin neposredno stimulira delovanje ledvic, s čimer ima močan diuretični učinek.