Po spożyciu bayberry mają wyraźnie cierpki, ale słodki smak. Wizualnie wydają się mieć głębszy szkarłatny kolor niż truskawki i są znacznie mniejsze. Niemniej jednak bayberry mają wyjątkową wartość odżywczą. W upalne dni popijanie szklanki chłodnego soku śliwkowego jest niezwykle orzeźwiające – a bayberry stanowią esencję tego napoju. Jakie są więc konkretne zalety bayberry?
Chwalone jako rzadki klejnot wśród owoców, bayberry zawierają dużo białka oraz korzystne składniki, takie jak żelazo, magnez, miedź, witamina C i kwas cytrynowy. Dzięki temu są nie tylko pysznym owocem, ale także doskonałym składnikiem napojów i lekarstw. Posiadają znaczące właściwości farmakologiczne, wspomagają trawienie, działają moczopędnie i korzystnie wpływają na zdrowie nerek, a także łagodzą letnie upały i letarg.Odżywiają żołądek i śledzionę, detoksykują i poprawiają cerę, regulują qi i poprawiają krążenie krwi, aby zwalczać starzenie się i wzmacniać odporność organizmu. To naprawdę niezwykły owoc.
W Kompendium Materia Medica Li Shizhen odnotowuje, że jagody bayberry gaszą pragnienie, harmonizują pracę pięciu narządów wewnętrznych, oczyszczają przewód pokarmowy oraz łagodzą drażliwość i nieprzyjemny zapach. Tradycyjnie najlepsze jagody bayberry maceruje się w białym alkoholu, aby uzyskać słynne baijiu z dodatkiem jagód bayberry. W upalne dni lata kilka takich jagód odświeża podniebienie, łagodzi letnie upały i pobudza ducha.
Szczególne zalety jagód laurowych
Ulga w upalne dni i produkcja płynów:
Świeże jagody laurowe stymulują produkcję śliny i gaszą pragnienie, dzięki czemu są doskonałym letnim lekarstwem na wyczerpanie cieplne. Pomagają zapobiegać udarom cieplnym i łagodzą pragnienie. Napój ten jest szczególnie popularny w regionach północno-zachodnich, gdzie jest dostępny dla zwykłych ludzi, stąd jego powszechne rozpowszechnienie.
Świeże jagody bayberry mają wyraźnie cierpki smak. Kwaśne pokarmy pobudzają apetyt i poprawiają trawienie. Spożywanie jagód bayberry zwiększa kwasowość żołądka, wspomagając trawienie pokarmów i pobudzając apetyt.
Detoksykacja i odmładzanie skóry:
Miąższ jagód bayberry jest bogaty w błonnik pokarmowy, który stymuluje perystaltykę jelit i ułatwia wydalanie toksyn z organizmu, zapewniając tym samym działanie detoksykacyjne i odżywcze dla skóry.
Zapobieganie nowotworom i właściwości przeciwnowotworowe:
Jagody bayberry zawierają duże ilości witaminy C i witaminy B2, a także związki przeciwnowotworowe, takie jak glikozydy cyjanogenne i oleje tłuszczowe w pestkach, dzięki czemu wykazują pewną skuteczność w profilaktyce i leczeniu nowotworów.
Działanie przeciwbakteryjne:
Badania naukowe wykazały, że jagody bayberry hamują rozwój bakterii Escherichia coli i Shigella, łagodząc w ten sposób biegunkę i lecząc bóle brzucha związane z czerwonką.
Obniżenie ciśnienia krwi i ochrona serca:
Jagody bayberry są również bogate w potas, minerał niezbędny do utrzymania prawidłowej pracy serca. Potas bierze udział w metabolizmie i regulacji ciśnienia krwi, dzięki czemu jest niezbędny dla organizmu człowieka. W związku z tym spożywanie jagód bayberry ma znaczący wpływ na zdrowie serca i regulację ciśnienia krwi.
Działanie moczopędne:
Jagody bayberry zawierają unikalny związek zwany mirycetyna. Chociaż występuje on w śladowych ilościach, mirycetyna bezpośrednio stymuluje pracę nerek, wywierając silne działanie moczopędne.