Při konzumaci mají bobule bobulovitého stromu výraznou kyselou, ale zároveň sladkou chuť. Vizuálně se jeví jako tmavší než jahody a jsou podstatně menší. Nicméně bobule bobulovitého stromu se pyšní výjimečnou nutriční hodnotou. V horkých dnech je popíjení sklenice vychlazeného švestkového džusu naprosto osvěžující – a bobule bobulovitého stromu tvoří samotnou esenci tohoto nápoje. Jaké jsou tedy konkrétní výhody bobulí bobulovitého stromu?
Bayberry, chválené jako vzácný klenot mezi ovocem, se pyšní bohatým obsahem bílkovin a prospěšných složek, jako je železo, hořčík, měď, vitamin C a kyselina citronová. Slouží tedy nejen jako lahodné ovoce, ale také jako vynikající přísada do nápojů a léčivá přísada. Má pozoruhodné farmakologické účinky, pomáhá trávení, podporuje diurézu a zdraví ledvin a zmírňuje letní horko a letargii.Vyživují žaludek a slezinu, detoxikují a zlepšují pleť, regulují čchi a podporují krevní oběh, čímž bojují proti stárnutí a posilují imunitu organismu. Je to opravdu pozoruhodné ovoce.
Li Shizhen ve svém Kompendiu Materia Medica uvádí, že bobule bayberry hasí žízeň, harmonizují pět vnitřních orgánů, čistí žaludek a střeva a zbavují podrážděnosti a nepříjemného zápachu. Tradičně se kvalitní bobule bayberry namáčejí do bílého alkoholu, čímž vzniká nápoj známý jako „alkoholické bayberry“. V horkých letních dnech několik těchto bobulí osvěží chuťové buňky, zbaví tělo letního vedra a povzbudí tělo i mysl.
Specifické výhody bobulí bobkovníku
Úleva od letních veder a produkce tekutin:
Čerstvé bobule bobkovníku stimulují produkci slin a hasí žízeň, což z nich dělá vynikající letní lék proti vyčerpání z horka. Zabraňují úpalu a zmírňují žízeň. Tento nápoj je obzvláště populární v severozápadních regionech, kde je dostupný pro běžné lidi, a proto je široce rozšířený.
Čerstvé bobule bayberry mají výraznou kyselou chuť. Kyselé potraviny stimulují chuť k jídlu a zlepšují trávení v zažívacím traktu. Konzumace bobulí bayberry tedy zvyšuje kyselost žaludku, pomáhá rozkládat potravu a zvyšuje chuť k jídlu.
Detoxikace a omlazení pokožky:
Dužina bobulí bayberry je mimořádně bohatá na vlákninu, která stimuluje peristaltiku střev a usnadňuje vylučování toxinů z těla, čímž podporuje detoxikaci a zdraví pokožky.
Prevence rakoviny a protinádorové vlastnosti:
Bobule obsahují velké množství vitamínu C a vitamínu B2, stejně jako protinádorové sloučeniny, jako jsou kyanogenní glykosidy a mastné oleje v jádrech, a mají určitou účinnost v prevenci a léčbě rakoviny.
Antibakteriální účinky:
Vědecký výzkum prokázal, že bobule inhibují bakterie Escherichia coli a Shigella, čímž zmírňují průjem a léčí bolesti břicha související s úplavicí.
Hypotenzivní a kardioprotektivní účinky:
Bobule bobkovníku jsou také bohaté na draslík, minerál nezbytný pro udržení normální srdeční funkce. Draslík se podílí na metabolismu a regulaci krevního tlaku, což ho činí nepostradatelným pro lidský organismus. Konzumace bobulí bobkovníku proto přináší významné výhody pro zdraví srdce a regulaci krevního tlaku.
Diuretický účinek:
Bayberries obsahují jedinečnou sloučeninu zvanou myricetin. Ačkoli je přítomna pouze v nepatrném množství, myricetin přímo stimuluje funkci ledvin, čímž vykazuje silný diuretický účinek.