V vročih poletnih mesecih je sadje postalo nepogrešljiv del prehrane ljudi, borovnice pa so ena od takih osnovnih živil. Kakšne so torej prednosti uživanja borovnic poleti? Danes bomo skupaj raziskali učinkovitost in funkcije tega sadja.
Prednosti borovnic
Poletne borovnice: odpravljanje vročine in spodbujanje proizvodnje tekočine
Sveže borovnice lahko spodbujajo proizvodnjo tekočine in potešijo žejo, kar jih naredi odlično poletno sadje za boj proti vročini.V nekaterih regijah Jiangnana se ohranja tradicija namakanja voskovih jagod v žganju, splošno znanem kot „žganje z voskovimi jagodami“. To žganje se ponaša z živahno barvo in izvrstnim aromo, spodbuja apetit, odpravlja poletno vročino, pomaga pri prebavi in lajša drisko. Za pripravo sveže voskove jagode temeljito operite in naravno posušite na zraku. Uporabite razmerje 0,5 kg voskovih jagod na 2–2,5 kg visokooktanovega belega žganja, mešanico zaprite in pustite stati približno 20 dni, preden jo zaužijete.Uživanje tega vina poleti poteši žejo, lajša izčrpanost zaradi vročine in blaži drisko.
Pomaga pri prebavi in spodbuja apetit
Sveže bobove jagode so bogate z organskimi kislinami in vitaminom C, njihov kiselkast okus pa poveča kislost želodca, kar olajša prebavo hrane in poveča apetit.
Antibakterijsko, protidiaretično in protivnetno
Eksperimentalne študije kažejo, da bayberry zavira bakterije, kot sta E. coli in Shigella, ter učinkovito zdravi dizenterijo in bolečine v trebuhu. Izkazale so se tudi za zelo učinkovite pri vztrajni driski.Z adstringentno in kislo naravo ima bayberry protivnetne in adstringentne lastnosti. V kombinaciji z antibakterijskimi učinki lahko zdravi različne oblike driske. Lubje bayberry, ki vsebuje tanine in bayberry glikozide, je tudi dragoceno zdravilo za drisko, motnje vida, zobobol in kožne bolezni, kot so garje in ekcem.