過量食用楊梅是否會導致體內積熱？
楊梅富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等成分，酸甜可口。且鉀含量豐富，對夏季大量流汗者具補鉀功效。從食物性味而言，楊梅屬溫性、味酸甜，入肺胃經，能解渴潤喉、調理胃腸、助消化、止嘔瀉。
然而再好的食物也忌諱過量，大量食用楊梅確實容易導致體內積熱。因楊梅所含酸性物質不易氧化分解，一旦進入體內便會與胃酸共同刺激胃黏膜，誘發胃潰瘍並引發體熱。因此建議食用時應控制份量，或分數次食用，如此可大幅降低積熱風險。慢性胃炎、胃潰瘍及胃酸過多者應避免空腹食用，以免刺激胃酸分泌加劇症狀。基礎血糖控制不良的糖尿病患者亦應控制楊梅攝取量。
食用楊梅後出現體內燥熱的症狀，主要表現為牙齦腫脹、舌尖起水泡等。尤其需特別留意貪吃的孩童。孩童即使牙齦腫脹仍可能持續食用，成人應在孩童面前監督食用，避免過量導致體內熱氣上昇及牙齒發育異常。
楊梅籽能否食用
醫師指出，楊梅籽質地堅硬難以消化。吞食後不僅危害健康，更可能損傷胃黏膜引發胃出血。進入胃部的種籽會長時間滯留，磨損脆弱的胃黏膜，恐引發胃出血等症狀。
民間雖流傳「吞食楊梅種籽能清熱解毒、淨化腸道」，此屬民間療法並無科學依據。成人偶爾吞食數粒尚無大礙，但兒童與長者絕對不可吞食。正確食用楊梅的方式是食用前以鹽水浸泡。關於楊梅是否需清洗的問題，民間意見分歧。
部分民眾認為「楊梅果實常有細小蟲卵，應清洗後食用」。然而據楊梅果農表示，他們食用時從不清洗，直接採摘後便入口。因楊梅本身抗蟲性強，栽培時不噴灑農藥，清洗會使果肉變軟影響口感。
事實上，樹上生長的楊梅確實會分泌驅蟲香氣，無需清洗。但現今市售楊梅在運輸過程中可能滋生蟲害，建議食用前進行清洗。清洗時切勿使用自來水沖洗，此舉將破壞果肉結構。正確方法應將楊梅浸泡於鹽水中5至10分鐘，此舉兼具消毒功效，亦能驅除潛藏於果肉中的微小蟲體。
特此提醒市民：時令品嚐楊梅時，務必警惕因食用方式不當導致的燥熱上火或胃出血。美味之物亦需講究適量，切莫為口腹之欲而損及健康。
楊梅的功效與作用
楊梅具解渴健脾之效，即使多食亦不傷脾胃，兼具解毒祛寒功效。《本草綱目》記載：楊梅能止口渴、調和五臟、清腸胃、祛煩悶之邪氣。楊梅之果實、種子、根部、樹皮皆具藥用價值，性平無毒。種子可治腳氣（腿部浮腫），根部具止血活血功效。樹皮浸酒後能消瘀腫痛。白酒浸漬楊梅，盛夏食用可提神醒腦，有效驅暑解膩。腹瀉時飲用熬煮濃縮的楊梅汁可發揮止瀉收斂功效。楊梅兼具促進消化、祛濕消暑、生津止咳、輔助消化、禦寒止瀉、利尿防霍亂等多重藥效，素有「果中之瑪瑙」美譽。山楂富含維生素C、葡萄糖、果糖、檸檬酸等成分，酸甜滋味絕妙。更富含鉀元素，能為夏季大量流汗者補充鉀質。其性溫味酸甜，入肺胃經，具生津止渴、調和胃腸、助消化、止嘔止瀉之效。