Ali lahko prekomerno uživanje voskovih jagod povzroči vročino?
Voskovke so bogate z vitaminom C, glukozo, fruktozo, citronsko kislino in drugimi hranili, njihov okus pa je sladko-kisel. Poleg tega vsebujejo veliko kalija, ki lahko pomaga nadomestiti kalij v telesu tistim, ki se poleti močno potijo.S prehranskega vidika imajo bayberries topla narava in sladko-kisel okus, vstopajo v pljučne in želodčne meridiane. Spodbujajo proizvodnjo tekočine, da potešijo žejo, usklajujejo želodec, da pomagajo pri prebavi, in lajšajo bruhanje in drisko.
Vendar pa tudi najbolj koristna hrana ne sme biti uživana v prevelikih količinah. Prekomerno uživanje bayberryjev lahko namreč povzroči notranjo vročino. To je zato, ker so kisle spojine v bayberryjih težko oksidativne in se težko razgradijo. Po zaužitju se te kisline povežejo z želodčno kislino in dražijo želodčno sluznico, kar lahko sproži želodčne razjede in s tem povzroči notranjo vročino.Zato je pri uživanju voskovih jagod priporočljivo, da jih jeste zmerno ali razporedite uživanje na več obrokov. Tako razporeditev uživanja znatno zmanjša verjetnost pregrevanja. Osebe s kroničnim gastritisom, želodčnimi razjedami ali prekomernim izločanjem želodčne kisline naj se izogibajo uživanju na prazen želodec, da ne poslabšajo svojega stanja s povečano proizvodnjo kisline. Tudi diabetikom s slabo nadzorovanimi bazalnimi ravnmi krvnega sladkorja se najbolje odsvetuje uživanje voskovih jagod.
Simptomi vročine zaradi uživanja bayberries vključujejo občutljive dlesni in mehurji na konici jezika. Posebno pozornost je treba posvetiti otrokom, ki imajo težnjo k prenajedanju, saj lahko simptomi vztrajajo tudi takrat, ko se njihovi zobje začnejo mehčati. Odrasli morajo zato nadzorovati otroke, ki uživajo bayberries, da preprečijo prekomerno uživanje, ki lahko povzroči vročino ali celo ovira razvoj zob.
Ali se lahko uživajo koščice borovnic?
Medicinski strokovnjaki opozarjajo, da so koščice borovnic izredno trde in neprebavljive. Njihovo zaužitje nima nobenih koristi za zdravje in lahko poškoduje želodčno sluznico, kar lahko povzroči želodčno krvavitev. Po zaužitju lahko te koščice ostanejo v želodcu dalj časa, poškodujejo občutljivo želodčno sluznico in sprožijo simptome, kot je krvavitev.
Ljudsko izročilo, ki pravi, da zaužitje koščic bayberryja ohlaja in čisti črevesje, je le nez znanstveno ljudsko zdravilo. Medtem ko odrasli lahko občasno zaužijejo nekaj koščic brez večjih težav, morajo otroci in starejši to vsekakor izogibati. Pravilen način uživanja bayberryjev je, da jih pred tem na kratko namočite v slani vodi. Mnenja o tem, ali je pred uživanjem potrebno sadje oprati, se razlikujejo.
Nekateri prebivalci menijo, da plodovi vsebujejo majhne bele črve in jih je treba pred uživanjem oprati. Vendar pa pridelovalci ličija trdijo, da svojih plodov nikoli ne perejo, ampak jih poberejo neposredno z drevesa in takoj pojedo. Ličiji so naravno odporni proti škodljivcem, zato med pridelavo ne potrebujejo pesticidov. Pranje zmehča meso in poslabša njegovo teksturo.
Divje bayberry jagode, ki rastejo na drevesih, dejansko oddajajo naravni vonj, ki odganja žuželke, zato pranje ni potrebno. Vendar pa komercialno prodajane bayberry jagode med prevozom pogosto gostijo žuželke, zato je pred zaužitjem priporočljivo, da se jih opere.Bayberries ne sperite pod tekočo vodo, saj to poškoduje strukturo njihovega mesa. Pravilna metoda je, da jih namočite v slani vodi za 5–10 minut. To jih razkuži in izpere vse žuželke, ki se skrivajo v sadju.
Javnost opozarjamo, naj bo v tej sezoni previdna pri uživanju bayberries. Nepravilne prehranjevalne navade lahko povzročijo vnetje ali krvavitev iz želodca. Okusno hrano je treba uživati zmerno – nikoli ne dopustite, da bi vaš okus ogrozil vaše zdravje.
Zdravstvene koristi jagod bayberry
Jagode bayberry spodbujajo proizvodnjo sline, potešijo žejo in poživijo vranico, da spodbudijo apetit. Zmerno uživanje ne škoduje prebavnemu sistemu, ampak ima tudi razstrupljevalne in prehladne lastnosti. Kompendij Materia Medica navaja, da jagode bayberry lajšajo žejo, usklajujejo pet notranjih organov, čistijo črevesje in želodec ter odpravljajo razdražljivost in neprijetne vonjave.Plodovi, semena, korenine in lubje drevesa bayberry so vsi zdravilni, nevtralni in nestrupeni. Semena zdravijo beriberi, korenine pa ustavljajo krvavitev in uravnavajo qi. Lubje, namočeno v vinu, zdravi modrice, otekline in bolečine. Bayberries, konzervirani v belem vinu, ponujajo takojšnjo olajšavo od poletne vročine in mastnega nelagodja, če jih jeste v višku poletja.Med drisko je koncentriran odvar iz bobov učinkovito adstringentno sredstvo za ustavitev driske. Bobovi, znani kot ahat med sadeži, imajo več zdravilnih lastnosti: pomagajo pri prebavi, odpravljajo vlago, lajšajo poletno vročino, spodbujajo proizvodnjo tekočine za lajšanje kašlja, pomagajo pri prebavi, preprečujejo prehlad, ustavljajo drisko, spodbujajo uriniranje in preprečujejo kolero.
So bogate z vitaminom C, glukozo, fruktozo in citronsko kislino ter imajo sladko-kisli okus. Poleg tega njihova visoka vsebnost kalija nadomesti ta mineral pri tistih, ki se poleti močno potijo. S prehranskega vidika so borovnice topla hrana s sladko-kislim okusom, ki vpliva na pljučne in želodčne meridiane. Spodbujajo nastajanje tekočine, potešijo žejo, uravnavajo želodec, pomagajo pri prebavi in lajšajo bruhanje in drisko.