Também conhecido como: Fruto do Lótus da Neve
Classificação: Nozes e Sementes, Categoria de Sementes
As sementes do Lótus da Neve são originárias das montanhas cobertas de neve do planalto Qinghai-Tibete. O fruto é viscoso, com um brilho cristalino e um sabor delicioso, rico em proteínas, ácido algínico e aminoácidos.
Métodos de preparação das sementes de lótus da neve
1. Mingau. Pegue uma quantidade adequada de nozes de sabão, lave bem, deixe de molho em água morna por 2 a 3 horas e, em seguida, misture com ingredientes como arroz glutinoso, amendoim, tâmaras vermelhas, lágrimas de Jó, sementes de lótus ou feijão mungo. Cozinhe em fogo brando até obter um mingau fino e adoce com açúcar mascavo.
2. Ensopado claro.Use 5 g de sementes de sabonete por pessoa. Lave bem, deixe de molho em água morna por 2 a 3 horas e, em seguida, coloque em um prato com suco de raiz de lótus. Cozinhe em uma panela até ficar macio, dilua com 2 a 3 vezes o volume de água fervida fria e adoce com açúcar.
3. Caldo de frango ou costela de porco. Use 10 a 15 g de sementes de sabonete por frango. Lave bem e cozinhe diretamente com frango ou costela de porco até ficar cozido. Tempere com sal antes de servir.
4. Cozinhe com fígado de frango ou porco. Use 10 g de sementes de sabão por 500 g de fígado. Cozinhe bem, tempere com sal e sirva. Isso limpa o calor do fígado e melhora a visão.
5. Prepare em uma garrafa térmica. Pegue 15-20 g de sementes de sabão, lave bem e coloque em uma garrafa térmica de 8 litros. Despeje água recém-fervida. Após 6 horas, adoce a gosto.
6. Preparação em chávena de chá. Coloque 10 g de sementes de saboneteira numa chávena de chá ou garrafa térmica e deixe em infusão com água a ferver. Quando estiverem macias, consuma diretamente. Este método alivia dores de dentes, dores de garganta e neutraliza os efeitos do tabaco e do álcool.
Valor nutricional das sementes de lótus da neve
1. Possui uma natureza altamente aquecedora. Trata eficazmente condições reumáticas e reumatóides, dores lombares e nos joelhos induzidas por deficiência renal, diminuição da função sexual, irregularidades menstruais, dismenorreia e metrorragia.
3. Contém compostos naturais, incluindo flavonóides de lótus da neve, lactonas de lótus da neve e polissacarídeos de lótus da neve. O seu fator de proteção solar atinge 22 DSE. Assim, protege eficazmente a pele dos danos causados pelos raios UV, melhora a pigmentação, retarda o envelhecimento e ajuda a manter a vitalidade juvenil.
4. As sementes de lótus da neve também são conhecidas como sementes de saboneteira, referindo-se ao mesmo alimento. Este endosperma puro, natural e sem pesticidas possui alto valor nutricional como alimento com baixo teor de gordura. Oferece benefícios que incluem controlo de peso, nutrição do yin e melhoria da tez, limpeza do calor e alívio do calor do verão, nutrição do coração e promoção da circulação sanguínea, limpeza do fígado e melhoria da visão, eliminação da acne, promoção dos movimentos intestinais e diurese, bem como revigoramento do espírito e reposição do qi.Este produto é cristalino, incolor e inodoro, tornando-o um excelente alimento nutricional.
5. As sementes de lótus da neve já foram uma iguaria doce oferecida à nobreza real e servem como ingrediente ideal para hotéis, restaurantes e fabricantes de bebidas. O fruto é viscoso, de cor translúcida e sabor delicioso, rico em proteínas, alginato e aminoácidos.Conforme documentado no Compêndio de Matéria Médica, elas possuem propriedades picantes e quentes, dissipam o catarro, inibem as bactérias, revigoram a circulação sanguínea, reduzem a pressão arterial e nutrem o coração. São um alimento que protege o fígado, hidrata os pulmões e melhora a tez e a beleza.As sementes de lótus da neve são um tónico verde natural precioso e puro que harmoniza as funções dos órgãos do corpo. Com um conteúdo energético total de 3,36 kcal/g, elas contêm 61% de carboidratos totais e 3,13% de aminoácidos totais (16 tipos), além de 7 vitaminas. Ricas em nutrientes e com composição diversificada, elas são classificadas como um alimento de alta energia, alto teor de carboidratos, baixo teor de proteínas e baixo teor de gordura.Possui efeitos como nutrir o coração e desbloquear os vasos sanguíneos, limpar o fígado e melhorar a visão, fortalecer o baço e nutrir os rins, eliminar a fleuma e abrir os orifícios, promover os movimentos intestinais e a diurese, hidratar a pele e realçar a beleza, bem como revigorar o espírito e reabastecer o qi. Adequado para todas as idades.Uma escolha requintada para banquetes!
Efeitos das sementes de lótus da neve
Expectorante, antibacteriano, melhora a circulação sanguínea, reduz a pressão arterial e nutre o coração
População adequada para as sementes de lótus da neve
Geralmente adequado para todas as populações
O acima exposto descreve os métodos de preparação e o valor nutricional das sementes de lótus da neve.