Conosciuto anche come: Frutto del Loto delle Nevi
Classificazione: Frutta secca e semi, Categoria semi
I semi del Loto delle Nevi provengono dalle montagne innevate dell'altopiano del Qinghai-Tibet. Il frutto è viscoso, con una lucentezza cristallina e un sapore delizioso, ricco di proteine, acido alginico e aminoacidi.
Metodi di preparazione dei semi di loto delle nevi
1. Porridge. Prendere una quantità adeguata di noci di sapone, sciacquarle accuratamente, metterle a bagno in acqua tiepida per 2-3 ore, quindi unirle a ingredienti come riso glutinoso, arachidi, datteri rossi, lacrime di Giobbe, semi di loto o fagioli mung. Cuocere a fuoco lento fino a ottenere un porridge sottile e addolcire con zucchero di canna.
2. Stufato chiaro.Utilizzare 5 g di semi di sapone per persona. Sciacquarli accuratamente, metterli a bagno in acqua tiepida per 2-3 ore, quindi metterli in una pirofila con succo di radice di loto. Cuocere a fuoco lento in una pentola fino a quando non saranno teneri, diluire con 2-3 volte il volume di acqua bollita fredda e addolcire con zucchero.
3. Brodo di pollo o costine di maiale. Utilizzare 10-15 g di semi di sapone per pollo. Sciacquarli accuratamente e cuocerli direttamente con pollo o costine di maiale fino a cottura ultimata. Condire con sale prima di servire.
4. Cuocere a fuoco lento con fegato di pollo o maiale. Utilizzare 10 g di semi di noci di sapone per 500 g di fegato. Cuocere accuratamente, condire con sale e servire. Questo elimina il calore dal fegato e migliora la vista.
5. Preparare in un thermos. Prendere 15-20 g di semi di noci di sapone, sciacquarli accuratamente e metterli in un thermos da 8 pinte. Versare acqua appena bollita. Dopo 6 ore, dolcificare a piacere.
6. Preparazione in tazza da tè. Mettere 10 g di semi di saponaria in una tazza da tè o in un thermos, lasciare in infusione con acqua bollente. Una volta ammorbiditi, consumare direttamente. Questo metodo allevia il mal di denti, il mal di gola e contrasta gli effetti del tabacco e dell'alcol.
Valori nutrizionali dei semi di loto delle nevi
1. Possiede una natura altamente riscaldante. Tratta efficacemente condizioni reumatiche e reumatoidi, dolori alla parte bassa della schiena e alle ginocchia indotti da insufficienza renale, diminuzione della funzione sessuale, irregolarità mestruali, dismenorrea e metrorragia.
3. Contiene composti naturali tra cui flavonoidi di loto delle nevi, lattoni di loto delle nevi e polisaccaridi di loto delle nevi. Il suo fattore di protezione solare raggiunge 22 DSE. Pertanto, protegge efficacemente la pelle dai danni dei raggi UV, migliora la pigmentazione, ritarda l'invecchiamento e aiuta a mantenere la vitalità giovanile.
4. I semi di loto delle nevi sono noti anche come semi di saponaria, riferendosi allo stesso prodotto alimentare. Essendo endosperma di frutta puro, naturale e privo di inquinanti, offrono un alto valore nutrizionale come alimento a basso contenuto di grassi. I loro benefici includono il controllo del peso, il nutrimento dello yin e il miglioramento della carnagione, l'eliminazione del calore e il sollievo dal caldo estivo, il nutrimento del cuore e la promozione della circolazione sanguigna, la pulizia del fegato e il miglioramento della vista, l'eliminazione dell'acne, la promozione dei movimenti intestinali e della diuresi, nonché il rinvigorimento dello spirito e il reintegro del qi.Questo prodotto è cristallino, incolore e inodore, il che lo rende un ottimo alimento nutriente.
5. I semi di loto delle nevi erano un tempo una prelibatezza dolce offerta in omaggio alla nobiltà reale e sono un ingrediente ideale per hotel, ristoranti e produttori di bevande. Il frutto è viscoso, con una lucentezza cristallina e un sapore delizioso, ricco di proteine, acido alginico e aminoacidi.Come documentato nel Compendio di Materia Medica, possiedono proprietà pungenti e calde, dissipano il catarro, inibiscono i batteri, rinvigoriscono la circolazione sanguigna, abbassano la pressione sanguigna e nutrono il cuore. Sono un alimento che protegge il fegato, idrata i polmoni e migliora la carnagione e la bellezza.I semi di loto delle nevi sono un prezioso tonico verde naturale puro che armonizza le funzioni degli organi del corpo. Con un contenuto energetico totale di 3,36 kcal/g, contengono il 61% di carboidrati totali e il 3,13% di aminoacidi totali (16 tipi), oltre a 7 vitamine. Ricchi di sostanze nutritive e di composizione diversificata, sono classificati come alimenti ad alto contenuto energetico, ricchi di carboidrati, poveri di proteine e poveri di grassi.Possiede effetti quali nutrire il cuore e sbloccare i vasi sanguigni, purificare il fegato e migliorare la vista, rafforzare la milza e nutrire i reni, eliminare il catarro e aprire gli orifizi, favorire il movimento intestinale e la diuresi, idratare la pelle e migliorare la bellezza, nonché rinvigorire lo spirito e reintegrare il qi. Adatto a tutte le età.Una scelta squisita per i banchetti!
Effetti dei semi di loto delle nevi
Espettorante, antibatterico, miglioramento della circolazione sanguigna, riduzione della pressione sanguigna e nutrimento del cuore
Adatto a
Generalmente adatto a tutte le popolazioni
Quanto sopra delinea i metodi di preparazione e il valore nutrizionale dei semi di loto delle nevi.