Método um para cozinhar pêra com açúcar em pedra
Ingrediente principal: 200 g de pêra neve
Ingredientes: 100 g de açúcar em pedra, 20 g de bagas de goji
Passos: 1. Lave a pêra neve, remova o pedúnculo e o caroço e corte em fatias grossas.
2. Coloque as fatias de pêra num recipiente.
3. Adicione o açúcar em pedra e cozinhe no vapor por aproximadamente 30 minutos.
4. Adicione as bagas de goji embebidas à panela e cozinhe no vapor por mais cinco minutos. Método dois para cozinhar pêra com açúcar mascavo Ingredientes: Pêra, açúcar mascavo, água Método: 1.Pegue uma pêra neve, lave-a, descasque-a e corte a parte superior para usar como tampa. Usando uma faca pequena e uma colher, retire o caroço. 2. Coloque o açúcar em pedra no centro, recoloque a tampa e coloque a pêra preparada em um prato fundo ou tigela (como a pêra cozida no vapor vai soltar muito xarope doce, é melhor usar um recipiente mais fundo).Por fim, coloque num vaporizador e cozinhe durante uma hora e meia a duas horas, até que a pêra esteja completamente macia. 3. Se esvaziar o miolo da pêra parecer complicado, pode lavar a pêra, descascar e remover as sementes[2], cortar em pedaços grandes, colocar numa tigela, adicionar açúcar mascavado e cozinhar até ficar macia.Podem ser utilizados recipientes para cozinhar a vapor, como panelas de barro ou panelas de arroz, para os pedaços de pêra. Método um para pêra cozida com açúcar em pedra Ingredientes principais: 200 g de pêra neve Ingredientes secundários: 100 g de açúcar em pedra, 20 g de bagas de goji Passos: 1. Lave a pêra, corte o pedúnculo e o caroço e corte em pedaços grandes.2. Coloque as fatias de pêra num recipiente. Método três para cozinhar pêra com açúcar mascavado Ingredientes: Pêra, açúcar mascavado, bulbo de fritilária, água Método: 1. Lave uma pêra, descasque-a, remova o caroço e corte a parte inferior em pedaços. Mergulhe uma quantidade adequada de bulbo de fritilária (consulte um médico se não tiver a certeza).2. Coloque o açúcar em pedra, as peras, a água e os bulbos de fritilária embebidos num recipiente fundo (como as peras cozidas no vapor libertam um líquido bastante doce, é aconselhável usar um recipiente mais fundo). Cozinhe no vapor numa panela de arroz durante uma a duas horas.Método quatro para cozinhar peras com açúcar em pedaços Ingredientes Principais: 2 peras (peras da neve) Temperos: 30-60 g de açúcar em pedaços Método 1. Descasque e retire o caroço das peras, depois coloque-as numa tigela de porcelana com açúcar em pedaços. 2. Cozinhe em água a ferver até o açúcar em pedaços se dissolver. Método cinco para cozinhar peras com açúcar em pedaços 1. Lave e descasque as peras.
2. Retire o caroço para evitar um sabor azedo ou adstringente no caldo de pêra resultante.
3. Corte a pêra preparada em pedaços.
4. Adicione uma quantidade adequada de água a uma panela. Quando estiver quase a ferver, adicione o açúcar em pedaços e cozinhe em lume brando até dissolver.
5. Quando o açúcar em pedaços estiver dissolvido, adicione os pedaços de pêra.
6. Deixe ferver vigorosamente e, em seguida, reduza para lume brando durante aproximadamente 15 minutos.
6. Deixe ferver vigorosamente e, em seguida, reduza para ferver suavemente por aproximadamente 15 minutos. Método seis para cozinhar peras com açúcar mascavo 1. Pegue uma pera neve, lave, descasque, corte ao meio e remova o caroço. 2. Coloque uma pequena quantidade de pó de bulbo de fritilária na cavidade do caroço da pera e prenda com um palito de dente. 3. Coloque a pera preparada em uma tigela, adicione açúcar mascavo e água e cozinhe no vapor sobre água fervente por 30 minutos.