Metodo uno per le pere stufate con zucchero di canna
Ingrediente principale: 200 g di pere Snow
Ingredienti: 100 g di zucchero di canna, 20 g di bacche di goji
Procedimento: 1. Lavare le pere Snow, rimuovere il picciolo e il torsolo, quindi tagliarle a pezzi grandi.
2. Mettere le fette di pera in un contenitore.
3. Aggiungere lo zucchero di canna e cuocere a vapore per circa 30 minuti.
4. Aggiungere le bacche di goji ammollate nella pentola e cuocere a vapore per altri cinque minuti. Metodo due per la pera stufata con zucchero di canna Ingredienti: Pera, zucchero di canna, acqua Procedimento: 1.Prendere una pera neve, lavarla, sbucciarla e tagliare la parte superiore da usare come coperchio. Con un coltellino e un cucchiaio, scavare il torsolo. 2. Mettere lo zucchero di canna al centro, rimettere il coperchio e mettere la pera preparata in un piatto fondo o in una ciotola (poiché la pera cotta al vapore rilascerà molto sciroppo dolce, è preferibile un contenitore più profondo).Infine, mettete la pera in una vaporiera e cuocete a vapore per un'ora e mezza o due ore, fino a quando la pera non sarà completamente ammorbidita. 3. Se svuotare il torsolo della pera vi sembra troppo complicato, potete lavare la pera, sbucciarla e rimuovere i semi[2], tagliarla a pezzi grandi, metterla in una ciotola, aggiungere lo zucchero di canna e cuocerla a vapore fino a quando non sarà morbida.Per cuocere i pezzi di pera è possibile utilizzare recipienti per la cottura a vapore come pentole di terracotta o cuociriso. Metodo uno per le pere stufate con zucchero di canna Ingredienti principali: 200 g di pere bianche Ingredienti secondari: 100 g di zucchero di canna, 20 g di bacche di goji Procedimento: 1. Lavare la pera, eliminare il picciolo e il torsolo, quindi tagliarla a pezzi grandi.2. Mettere le fette di pera in un contenitore. Metodo tre per le pere stufate con zucchero di canna Ingredienti: pere, zucchero di canna, bulbo di fritillaria, acqua Metodo: 1. Lavare una pera, sbucciarla, togliere il torsolo e tagliare la parte inferiore a pezzi. Mettere in ammollo una quantità adeguata di bulbo di fritillaria (consultare un medico in caso di dubbi).2. Mettere lo zucchero di canna, le pere di neve, l'acqua e i bulbi di fritillaria ammollati in un contenitore profondo (poiché le pere cotte al vapore rilasciano un liquido molto dolce, è consigliabile utilizzare un recipiente profondo). Cuocere al vapore in una pentola per il riso per una o due ore.Metodo quattro per le pere stufate con zucchero di canna Ingredienti Principali: 2 pere (pere della neve) Condimento: 30-60 g di zucchero di canna Metodo 1. Sbucciare e togliere il torsolo alle pere, quindi metterle in una ciotola di porcellana con lo zucchero di canna. 2. Cuocere a vapore sopra l'acqua bollente fino a quando lo zucchero di canna non si scioglie. Metodo cinque per le pere stufate con zucchero di canna 1. Lavare e sbucciare le pere.
2. Rimuovere il torsolo per evitare che il brodo di pere risulti aspro.
3. Tagliare le pere preparate a pezzi.
4. Aggiungere acqua a sufficienza in una pentola. Quando è quasi bollente, aggiungere lo zucchero di canna e cuocere a fuoco lento fino a quando non si sarà sciolto.
5. Una volta sciolto, aggiungere i pezzi di pera.
6. Portare a ebollizione, quindi abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti. Metodo sei per le pere stufate con zucchero di canna 1. Prendere una pera neve, lavarla, sbucciarla, tagliarla a metà e rimuovere il torsolo. 2. Mettere una piccola quantità di polvere di bulbo di fritillaria nella cavità del torsolo della pera e fissarla con uno stuzzicadenti. 3. Mettere la pera preparata in una ciotola, aggiungere lo zucchero di canna e l'acqua, quindi cuocere a vapore sopra l'acqua bollente per 30 minuti.