A banán régóta kedvelt gyümölcs, amelyet édes ízéért, gazdag tápértékéért és minden korosztály számára való alkalmasságáért értékelnek.Emellett számos előnyük van, például csökkentik a koleszterinszintet, megelőzik a gyomor- és bélfekélyeket, kezelik a magas vérnyomást, segítenek a fogyásban és javítják a bőr egészségét. Szóval, mik a banánválasztás tippjei?
1. Kerülje a ragyogó sárga színű, foltmentes héjú banánokat, mert azok belseje még nem érett meg teljesen, és kemény, fanyar ízűek lehetnek. Azonban alkalmasak, ha nem fogyasztja őket azonnal, vagy ajándéknak szánja.
2. Válasszon sárga-fekete héjú, vöröses árnyalatú banánt, ideális esetben fekete foltokkal – ezeket általában szezámbanának nevezik. A ráncos héjú banánok íze a legjobb.
3. A banánok, amelyek enyhe nyomásra megadják magukat, édesebbek, halványsárga húsúak, minimális rosttartalommal, puha textúrával és finom osmanthus illattal rendelkeznek.
4. A banánokat hűvös, árnyékos helyen tárolja. Először fogyassza el a fekete foltokkal és puhább textúrával rendelkezőket – minél érettebbek és puhábbak, annál édesebbek és finomabbak.
Vásárláskor figyeljen arra is, hogy a banán szára ne legyen feketedő. Ha a banánon hervadás vagy ráncosodás jelei láthatók, akkor az már romlani kezdett, ezért ne vásárolja meg. Ha a héja enyhén zöldes és illata még nem túl erős, akkor néhány napos otthoni tárolás után illatos lesz és kivételesen finom ízű.