高血糖はしばしば身体に多くの危害をもたらしますが、症状が目立たないため見過ごされがちです。したがって、これらの症状を重視し、早期発見・早期治療に努めるべきです。では、高血糖にはどのような症状があるのでしょうか？血糖値を下げるのに役立つ食品は何でしょうか？
高血糖の症状
1、日常生活で頻繁に吐き気、嘔吐感、体調不良、持続的な嘔吐、腹部の張りや痛み、消化不良などの症状が現れる。
2、心拍数が速く、呼吸はゆっくりで深い。激しい運動をしていない時でも、以前より明らかに心拍数が速く、呼吸困難を感じる。
3、尿糖検査で陽性反応が出る。これも高血糖の重要な症状の一つです。
4、極度の喉の渇き。尿量増加により体内の水分が減少すると、体内の水分量が1～2％減少した時点で、脳の渇き中枢が興奮して飲みたいという欲求が生じ、極度の喉の渇きという生理現象が起こります。
5、血糖値測定値の上昇。これは高血糖の特徴的な症状です。空腹時血糖の正常値は6.1mmol/L以下、食後2時間血糖の正常値は7.8mmol/L以下であり、この範囲を超えると高血糖と診断される。
6、多尿、皮膚乾燥、脱水症状。多尿とは排尿回数の増加だけでなく尿量も増加し、24時間で20回以上になる場合がある。重度の高血糖では尿量が2～3リットル、時には10リットルに達することもある。尿の泡が多く、尿跡が白く粘り気がある場合もある。多尿は血糖値の上昇により腎糖閾値（8.9～10mmol/l）を超え、尿中に排出される糖分が増えることで、排尿回数と尿量が増加するためである。
食後高血糖のコントロール方法
食後運動の継続
食後の適度な運動は体内のカロリーを消費し、食後高血糖の抑制を補助します。一般的に、食後30分から1時間後に運動を開始し、30～45分を目安とすることが推奨されます。
適切な有酸素運動を継続する
糖尿病患者は継続的な適度な運動を行うべきであり、運動は段階的に進め、運動量は徐々に増やす。本格的な運動前に10分程度の準備運動を行い、ウォームアップで筋肉を慣らして運動中の筋肉損傷を防ぐ。一般的に中強度の運動は1回20～30分継続する。運動を始めたばかりの頃は、まず5～10分間運動を続け、その後徐々に量を増やします。自身の体調に応じて、1～2ヶ月かけて運動時間を20～30分まで延長できます。運動終了間際には、急に止めるのではなく、10分程度のクールダウン運動を行うのが望ましいです。例えば、20分間のジョギング後は、徐々に早歩き→ゆっくり歩きへと切り替え、歩行速度を緩めていきます。食後1～2時間の運動は食後血糖値を効果的に低下させ、運動中や運動後の低血糖を回避できます。
食後血糖値のモニタリングを重視する
血糖コントロールが良好な患者は、空腹時および食後血糖値を週1～2回測定すべきです。血糖コントロールが不良な患者は毎日血糖値を測定し、少なくとも月に1回は終日空腹時、3食後2時間、就寝前の血糖値を測定します。3ヶ月ごとにヘモグロビンA1c検査を受け、最近の血糖コントロール状況を把握する。
食事を厳格に管理する
朝食は主食を主とする食事を堅持する。朝食に主食を食べる習慣がない場合は、「十穀米」で粥を炊くことを選択できる。これは玄米、黒もち米、粟、そば、オニバス、オーツ麦、蓮の実、コーンフレーク、麦片、赤ハトムギなどを混合したものである。お粥が好きな場合は、野菜を加えると満腹感が得やすく、消化吸収に時間がかかるため食後血糖値の上昇を抑えられます。雑穀や野菜を多く摂取し、食事はよく噛んでゆっくり食べましょう。調理法は蒸す・煮る・炒めるを優先し、焼く・揚げる・炒めるは控えめに。
血糖値を下げるのに役立つ食品
1、イチジク
イチジクは甘いですが、高繊維の果物であり、酸類や酵素類を豊富に含み、糖尿病に有益です。疲労回復や免疫力向上に効果があります。イチジクの血糖降下効果を高める食べ方として、冬瓜や昆布と煮込むスープがおすすめです。湿気を取り除きむくみを解消し、血糖値を下げて腎機能を強化します。イチジクは消化を助け、食欲増進にも役立ちます。
2、黄耆（おうぎ）
甘温の性質を持ち、五臓を補い精血を充実させる作用がある。現代薬理学研究では、黄耆に含まれるフラボノイドA・Bが血糖降下作用を持つことが示されている。
3、レンズ豆
豊富な水溶性食物繊維を含み、血糖値・中性脂肪・悪玉コレステロールを低下させる作用がある。レンズ豆30～50gを煮て1日1回摂取すると、糖尿病と脂質異常症を併発する患者に効果的。
4、ドラゴンフルーツ
高繊維・低糖質・低カロリーの利点を持ち、糖尿病・高血圧・高コレステロール・高尿酸血症などに効果的。糖降下効果を高めるには人参とジュースにして摂取するのが推奨され、特に高齢糖尿病患者に適する。含有するタンパク質・食物繊維・ビタミンB群は糖尿病性末梢神経障害の予防に有効。
5、リンゴ
リンゴに含まれるペクチンはコレステロール上昇を予防します。食物繊維は血糖値を調節し、急激な上昇・下降を防ぎます。適量のリンゴ摂取は糖尿病の予防・改善に効果的です。セロリとジュースにして飲むと血糖値降下効果があり、血圧低下・血管壁の柔軟化を促進します。リンゴのカリウムは高血圧患者に有益で、冠動脈疾患の発症リスクを低減します。
6、オレンジ
糖分が低く糖尿病予防に効果的。免疫力を高め、糖尿病患者の強い喉の渇きを改善する。オレンジジュースは搾りたてを飲むこと。含まれるヘスペリジン、クエン酸、リンゴ酸、コハク酸などが毛細血管の弾力性を高め、コレステロールを低下させ、高血圧や動脈硬化を予防する。またビタミンPは血管を保護し、糖尿病を予防する。
7、カボチャ
甘味があり温性で無毒、中気を補い元気を増す効果がある。カボチャに含まれる果糖はブドウ糖の吸収を抑制し、体内の余分なコレステロールと結合することで、高コレステロール血症や動脈硬化を予防する。現代医学研究によれば、カボチャにはアデニン、キシラン、マンニトールなど人体に有益な物質が多く含まれ、インスリン分泌促進作用がある。糖尿病患者が毎日カボチャ100gを煮て摂取すると、症状改善に効果的である。
8、キュウリ
甘味涼性で、甘くシャキシャキした食感があり、熱を冷まし渇きを癒す作用がある。現代薬理学研究によれば、キュウリの糖分含有量はわずか1.6％で、糖尿病患者の常用代替食品となり、ビタミンC・カロテン・食物繊維・ミネラルなどを摂取できる。キュウリに含まれるプロピオン酸は、体内の糖質が脂肪へ転換されるのを抑制する。肥満型糖尿病で高血圧を併発している患者は、毎日キュウリ100gを摂取すると非常に有益である。