低血壓困擾著許多人。低血壓者易出現四肢乏力、眩暈、心悸、面色蒼白、氣血不足等症狀。不僅是年長體力衰退者，有時年輕人——尤其是體質虛弱的女性——也可能受低血壓所苦。
針對低血壓問題，除遵循醫師治療方案外，建議積極攝取下列食材。這些食物皆具補益氣血、滋養生血之功效：
1：乾龍眼茶
乾龍眼能滋養心脾、補益血氣、安定心神。將乾龍眼浸泡飲用既簡便又甘甜，且營養豐富。
2：龍眼乾燉雞
取雞肉1隻、龍眼乾適量、紅棗2顆、黃耆適量、當歸、薑片、料酒適量入鍋，燉煮1小時。調味後即可食用。雞肉營養豐富，對虛弱體質具滋補功效，此湯品尤擅補益氣血。
3：烏骨雞湯
取烏骨雞1隻、紅棗、枸杞、薑片、料酒適量，燉煮1小時至肉質軟嫩。調味後即可食用。烏骨雞特別適合體虛、血虛、肝腎不足者食用。烏骨雞自古即為藥膳食材，補氣養血良藥「烏骨雞白鳳丸」即以烏骨雞佐藥材調製而成。此藥膳所含的紅棗與枸杞，亦能為人體帶來卓越滋養功效。
4：當歸生薑羊肉湯
此非單純藥膳名稱，亦為中醫處方名。由此可見古人早已領悟藥食同源的養生奧義。首先將羊肉切塊，於熱油鍋中與生薑爆香至熟透，佐以料酒與長蔥提味，既能釋放羊肉香氣亦可消除腥味。隨後連同當歸放入壓力鍋，待蒸氣升騰後轉小火慢燉約三十分鐘。
羊肉具溫補功效，能益精血、補虛體。當歸則有補血生血之效。
五：田七燉雞
取一歲左右雌雞一隻，與薑絲、蔥段、黃酒同入鍋中，燉煮至肉質軟嫩。加入田七粉研磨成粉狀，續煮十分鐘後調味即成。需注意田七分生熟二種，補血功效以熟田七為佳。
6：牛肉湯
牛肉湯有各式家常做法，建議低血壓者可添加適量當歸與黃耆熬煮，製成風味醇厚的湯品。牛肉富含鐵質與維生素B12，具滋養生血功效。湯中添加的當歸與黃耆，則具備補氣養血之效。
7：豬肝湯
取新鮮豬肝500克切薄片，與薑絲、料理酒一同煮沸後，續燉煮2分鐘。最後以少許胡椒調味。豬肝質地柔軟易熟，過久烹煮會導致口感變硬，需精準掌控火候以維持柔嫩口感。豬肝營養豐富，自古即為藥膳食材，其肝臟部位能強化肝功能、改善視力、增強精力、健脾益胃，對因肝虛導致的眼睛疲勞等症狀具有卓越輔助功效。其富含鐵質與維生素B12，堪稱理想的補血食材。
在介紹適合低血壓患者的藥膳時，筆者建議建立良好生活習慣、攝取充足營養並確保足夠睡眠時間，這些對氣血調理皆大有裨益。
日常飲食中，低血壓患者適度增加食鹽攝取量，並養成補充水分的習慣，即可達到增加人體血容量之目的。此外，多飲茶亦具成效，因茶葉所含咖啡因成分具興奮心血管系統之作用。