L'hypotension artérielle touche de nombreuses personnes. Les personnes souffrant d'hypotension présentent souvent des symptômes cliniques tels que faiblesse des membres, vertiges, palpitations, pâleur et carence en qi et en sang. Si les personnes âgées à la constitution affaiblie souffrent généralement d'hypotension, les personnes plus jeunes, en particulier les femmes à la constitution délicate, peuvent également être confrontées à ce problème.
Pour gérer l'hypotension, en plus de suivre le traitement prescrit par votre médecin, pensez à intégrer les aliments suivants à votre alimentation. Ils sont tous bénéfiques pour tonifier le qi et le sang, nourrir le sang et favoriser la production sanguine.
1 : Longane séché infusé dans l'eau
Le longane séché nourrit le cœur et la rate, tonifie le sang et calme l'esprit. Infuser du longane séché sous forme de thé est non seulement pratique, mais aussi savoureux et riche en nutriments.
2 :Poulet mijoté aux longanes séchés
Prenez une vieille poule, une quantité appropriée de longanes séchés, deux grosses dattes rouges, une quantité appropriée de racine d'astragale, de racine d'angélique, de tranches de gingembre et de vin de cuisine. Faites mijoter le tout pendant une heure, assaisonnez à votre goût et servez. Le poulet est très nutritif et constitue un excellent aliment pour les personnes souffrant de faiblesse physique. Cette soupe au poulet est particulièrement efficace pour stimuler le qi et nourrir le sang.
3 :Soupe au poulet à os noir
Prenez un poulet à os noir, des dattes rouges, des baies de goji, des tranches de gingembre et du vin de cuisine selon votre goût. Faites mijoter le tout pendant une heure jusqu'à ce que la viande soit tendre, puis assaisonnez selon votre goût. Le poulet à os noir est particulièrement adapté aux personnes souffrant de faiblesse physique, de carence sanguine ou d'insuffisance hépatique et rénale. Historiquement, le poulet à os noir était utilisé à la fois comme aliment et comme médicament. Le médicament tonique Wu Ji Bai Feng Wan, réputé pour reconstituer le qi et nourrir le sang, est formulé à partir de poulet à os noir combiné à d'autres herbes médicinales.Les dattes rouges et les baies de goji contenues dans ce plat médicinal possèdent également d'excellentes propriétés nourrissantes pour le corps humain. 4 : Soupe d'agneau à l'angélique et au gingembre Ce n'est pas seulement le nom d'un plat médicinal, mais aussi une formule médicinale traditionnelle chinoise. Elle démontre à quel point les gens reconnaissent depuis longtemps les bienfaits pour la santé de l'intégration de la médecine et de l'alimentation.Commencez par couper l'agneau en morceaux et faites-le revenir dans l'huile avec des tranches de gingembre jusqu'à ce qu'il soit cuit. Ajoutez du vin de cuisine et des morceaux d'oignons verts pour parfumer, puis faites revenir jusqu'à ce que l'agneau soit parfumé afin d'atténuer son goût de gibier. Placez ensuite l'agneau et la racine d'angélique dans un autocuiseur. Portez à ébullition jusqu'à ce que la vapeur s'échappe, réduisez à feu doux et laissez mijoter pendant une demi-heure. L'agneau nourrit l'essence et le sang, offrant des effets toniques réchauffants pour lutter contre la faiblesse physique. La racine d'angélique, quant à elle, reconstitue et génère le sang.
5 : Poulet mijoté au Tianqi
Prenez une poule âgée d'environ un an. Faites-la mijoter avec des tranches de gingembre, des morceaux d'oignon nouveau et du vin de riz jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Ajoutez de la poudre de Tianqi, puis continuez à mijoter pendant 10 minutes avant d'assaisonner selon votre goût. Remarque : le Tianqi se distingue entre sa forme crue et sa forme cuite ; le Tianqi cuit s'avère plus efficace pour reconstituer le sang.
6 : Bouillon de bœuf
Il existe de nombreuses recettes maison de bouillon de bœuf, mais les personnes souffrant d'hypotension peuvent tirer profit de l'ajout de quantités appropriées d'angélique et d'astragale pour créer un bouillon savoureux. Le bœuf est riche en fer et en vitamine B12, ce qui en fait un excellent aliment pour reconstituer le sang. L'ajout d'angélique et d'astragale dans ce bouillon renforce encore ses propriétés tonifiantes pour le qi et nourrissantes pour le sang.
7 : Soupe au foie de porc
Prenez 500 g de foie de porc frais, coupez-le en fines tranches et faites-le mijoter avec des tranches de gingembre et du vin de cuisine jusqu'à ce qu'il soit cuit. Continuez à faire bouillir pendant deux minutes supplémentaires, puis assaisonnez légèrement avec du poivre. Le foie de porc est tendre et cuit rapidement ; une cuisson excessive le rendra dur, il faut donc contrôler précisément la chaleur pour préserver sa texture délicate. Riche en nutriments et traditionnellement utilisé à la fois comme aliment et comme médicament, le foie de porc est exceptionnellement nourrissant.Il nourrit le foie et améliore la vision, fortifie le qi et renforce la rate, offrant un soutien bénéfique pour des symptômes tels que la déficience hépatique accompagnée d'une vision trouble. Riche en fer et en vitamine B12, c'est un excellent aliment tonifiant pour le sang.
Tout en présentant ces plats médicinaux adaptés aux personnes hypotendues, l'auteur recommande à ces patients d'adopter également des habitudes de vie saines. Un apport nutritionnel adéquat et un sommeil suffisant sont très bénéfiques pour la régulation du qi et du sang.
Dans leur alimentation quotidienne, les personnes hypotendues peuvent augmenter modérément leur consommation de sel et s'hydrater suffisamment pour augmenter leur volume sanguin. La consommation de thé est également recommandée, car sa teneur en caféine stimule la fonction cardiovasculaire.