根據調查研究，我國成人過重率達22.8%，肥胖率為7.1%，其中不乏屬虛胖體質者。肥胖是多種慢性非傳染性疾病的危險因子。
滋養強壯原則：虛胖男性應控制脂肪與總熱量攝取，飲食以清淡調味為主，減少鹽、味精等調味料用量。烹調方式宜採用蒸煮、燉燜、拌菜等低油烹調法。
食療方案：以魚、蝦、海參類補益時，搭配紅豆湯、冬瓜湯等清淡利尿食材可增強效果。羊肉含左旋肉酸，能促進脂肪代謝有助減重，適合虛胖男性食用。
腎虛男性如何補益？
腎虛徵兆：頻尿、精力衰退、腰痛腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴聽力減退、脫髮牙齒鬆動、易感冒、四肢冰冷。
補腎仍是男性冬季滋補的「主角」。腎虛男性常見腰痛、手腳冰冷、腿部無力、性功能減退、耳鳴等症狀，冬季食療養生應以補腎固陽、養血固精為根本原則。
滋養強壯要訣：腎虛男性冬季宜多攝取魚類、蝦類、牡蠣、韭菜等食材。此類食材富含蛋白質、牛磺酸、精胺酸及鋅元素，動物生殖器與鱉肉亦屬補腎良品。冬季宜積極攝取溫熱性食材，尤以溫補腎陽者為佳，適量食用營養豐沛、溫腎補精、熱量高且易消化的食材（如羊肉），可補益體虛、增強腎氣、提升免疫力。溫性水果（如棗、柑橘、柿子等）亦能補血益腎、養精固子，有效抵禦寒邪侵襲。
食療食譜：當歸生薑羊肉湯：當歸20克、生薑30克、羊肉500克、料理酒與調味料適量。羊肉洗淨切塊，加入當歸、生薑、黃酒及調味料，燉煮1至2小時。食肉飲湯。
常值夜班男性如何調理？
夜間工作熬夜的男性，因用眼過度易生眼乾視物模糊，生理節律逆轉的超負荷運作更易引發身體疲勞。
滋養補益原則：早餐攝取充足營養以確保充沛活力。午餐多攝取高蛋白食物（瘦豬肉、牛肉、羊肉、內臟等）。晚餐以清淡富含維生素的食物（各類新鮮蔬菜）為主，飯後食用新鮮水果。
食療方案：平時積極攝取富含維生素A、胡蘿蔔素、維生素B2的食物。同時透過蛋黃、魚類、蝦類、核桃、花生等富含磷脂質的食物活化腦部。更應有意識地選擇護眼食材：雞蛋、動物肝腎、胡蘿蔔、菠菜、小米、白菜、番茄、桔梗、空心菜、枸杞及各類新鮮水果。胡蘿蔔豬肝湯、枸杞羊肝湯皆為夜班族最佳選擇。
肝功能較弱的男性該如何補益？
飲酒是社交場合的重要媒介，許多男性將飲酒視為生活習慣之一。在舉杯交飲的過程中，酒精正悄然損傷男性的肝臟。肝功能減弱的男性容易出現疲勞感、噁心、食慾不振、嘔吐等症狀。
滋養補益原則：此類男性冬季滋養應以高維生素、適量熱量、富含蛋白質的食物為主。
食療方案：魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體必需蛋白質與胺基酸，且易於吸收。紅豆、紅棗亦適合此類男性。午餐推薦韭菜炒蛋、菠菜牛肉絲、番茄蛋花湯；晚餐則以薏仁粥、花椰菜燉肉、紅豆鯉魚湯最適合肝功能較弱的男性。